Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

ξινά αποξηραμένα κεράσια

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

γλυκαντικά (Περιλαμβάνει τρόφιμα για το Πρόγραμμα Διανομής Tροφίμων του USDA)

333

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1,3 g

Υδατάνθρακες78 g

Λιπαρά0,7 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 333 kcal —
Πρωτεΐνες 1,3 g 3%
Υδατάνθρακες 78 g 28%
Λιπαρά 0,7 g 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 1%
Φυτικές ίνες 2,5 g 9%
Σάκχαρα 67 g —
Νάτριο 13 mg 1%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 141 µg 16%
Βιταμίνη C 19,3 mg 21%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,17 mg 1%
Βιταμίνη K 5,1 µg 4%
Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,1 mg 8%
Νιασίνη (B3) 0,87 mg 5%
Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
Φολικό οξύ (B9) 11 µg 3%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 14,7 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 38 mg 3%
Σίδηρος 0,68 mg 4%
Μαγνήσιο 22 mg 5%
Φώσφορος 36 mg 3%
Κάλιο 376 mg 8%
Ψευδάργυρος 0,25 mg 2%
Χαλκός 0,23 mg 25%
Σελήνιο 0,4 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	333	1,3 g	78 g	0,7 g
1 μερίδα	40 g	133	0,5 g	31 g	0,3 g
2 μερίδες	80 g	266	1 g	62 g	0,6 g
½ μερίδα	20 g	67	0,3 g	16 g	0,1 g
3 μερίδες	120 g	400	1,5 g	94 g	0,9 g
4 μερίδες	160 g	533	2 g	125 g	1,2 g
50 g	50 g	167	0,6 g	39 g	0,4 g
150 g	150 g	500	1,9 g	117 g	1,1 g
200 g	200 g	666	2,5 g	156 g	1,5 g
250 g	250 g	833	3,1 g	195 g	1,8 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ξύnινο κεράσισε κονσέρβα, σε νερό, στραγγισμένο42 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το ξινά αποξηραμένα κεράσια

Πώς μαλακώνεις τα ξινά αποξηραμένα κεράσια για να τα βάλεις σε γλυκό;

Μούλιασέ τα σε ζεστό νερό για 10–15 λεπτά και στράγγισέ τα καλά πριν τα προσθέσεις σε κέικ, ψωμί ή γέμιση. Για πιο έντονη γεύση, χρησιμοποίησε χυμό πορτοκαλιού αντί για νερό.

Πότε προσθέτεις ξινά αποξηραμένα κεράσια σε κέικ ή μάφιν;

Ανακάτεψέ τα πρώτα με λίγο αλεύρι, ώστε να μη μαζευτούν στον πάτο, και δίπλωσέ τα στη ζύμη στο τέλος. Αν είναι πολύ στεγνά, μούλιασέ τα και στράγγισέ τα πριν από το αλεύρωμα.

Πώς φυλάς τα ξινά αποξηραμένα κεράσια αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Κλείσε τα σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ τα σε δροσερό, σκοτεινό ντουλάπι. Αν ο χώρος είναι ζεστός ή υγρός, βάλε το δοχείο στο ψυγείο για να διατηρηθούν καλύτερα.

Με τι ταιριάζουν τα ξινά αποξηραμένα κεράσια;

Η ξινή τους γεύση ταιριάζει με βρώμη, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και μαύρη σοκολάτα. Δοκίμασέ τα επίσης σε πιλάφι, σε σαλάτα με πράσινα φύλλα ή σε γέμιση για πουλερικά.

Μπορώ να βάλω αποξηραμένα κράνμπερι αντί για ξινά αποξηραμένα κεράσια;

Ναι, μπορείς να τα αντικαταστήσεις σε κέικ, μπισκότα και σαλάτες, με την ίδια ποσότητα. Τα κράνμπερι είναι επίσης ξινούτσικα, αλλά δεν έχουν τη χαρακτηριστική γεύση κερασιού· μούλιασέ τα αν είναι πολύ σκληρά.

Πόσα ξινά αποξηραμένα κεράσια είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Μια μερίδα είναι περίπου 40 g, δηλαδή μια μικρή χούφτα. Αυτή η ποσότητα παρέχει 133 kcal.

Πώς διαφέρουν τα ξινά αποξηραμένα κεράσια από τα φρέσκα ξινά κεράσια;

Τα αποξηραμένα είναι πιο συμπυκνωμένα και γλυκά ανά βάρος, ενώ τα φρέσκα έχουν πολύ νερό και πιο δροσερή, ζουμερή υφή. Τα φρέσκα ξινά κεράσια έχουν 46 kcal ανά 100 g· χρησιμοποίησέ τα σε πίτες και σάλτσες, αλλά υπολόγισε ότι προσθέτουν υγρασία στη συνταγή.

Πηγή: USDA FoodData Central 171708 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες