σοκολατένιο φαντζ (παρασκευασμένο σύμφωνα με συνταγή) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς φτιάχνεις σοκολατένιο φαντζ στο σπίτι;

Accepted Answer

Ζέστανε ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα με ψιλοκομμένη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ώσπου να λιώσει και να γίνει λείο μείγμα. Άπλωσέ το σε μικρό ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και άφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν το κόψεις.

Question 2

Πώς κόβεις το σοκολατένιο φαντζ σε καθαρά κομμάτια;

Accepted Answer

Άφησέ το να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί καλά, έπειτα σήκωσέ το από το ταψί μαζί με το χαρτί. Ζέστανε ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι με καυτό νερό, σκούπισέ το και κόβε σε ίσιες κινήσεις, ζεσταίνοντας και καθαρίζοντας τη λεπίδα ανάμεσα στις κοπές.

Question 3

Πώς φυλάς το σοκολατένιο φαντζ;

Accepted Answer

Φύλαξέ το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, χωρίζοντας τις στρώσεις με αντικολλητικό χαρτί για να μην κολλήσουν. Για πιο μαλακή υφή, άφησε το κομμάτι που θα φας σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά.

Question 4

Με τι ταιριάζει το σοκολατένιο φαντζ;

Accepted Answer

Κόψε μικρά κομμάτια και σέρβιρέ τα με καφέ ή τσάι, ή πρόσθεσέ τα πάνω σε παγωτό βανίλια. Συνδυάζεται επίσης με φράουλες και ξηρούς καρπούς.

Question 5

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα στο σοκολατένιο φαντζ;

Accepted Answer

Σε συνταγές χωρίς ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, μπορείς να λιώσεις σοκολάτα με βούτυρο και να προσθέσεις άχνη ζάχαρη και λίγο γάλα, μέχρι να πετύχεις πυκνό μείγμα. Η υφή και το πόσο καλά στερεοποιείται εξαρτώνται από τις αναλογίες της συνταγής.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο σοκολατένιο φαντζ και στο φαντζ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς;

Accepted Answer

Το φαντζ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς είναι πιο πλούσιο σε ενέργεια: έχει 460 kcal ανά 100 g, ενώ το σοκολατένιο φαντζ έχει 410 kcal. Οι ξηροί καρποί προσθέτουν τραγανή υφή και περισσότερες φυτικές ίνες.

Question 7

Είναι το σοκολατένιο φαντζ το ίδιο με τη σάλτσα σοκολάτας τύπου fudge;

Accepted Answer

Όχι· το σοκολατένιο φαντζ είναι συμπαγές γλυκό που κόβεται σε κομμάτια, ενώ η σάλτσα τύπου fudge είναι ρευστή και προορίζεται για να περιχύνεται σε παγωτό ή γλυκά.

Question 8

Πόσο μεγάλο είναι ένα συνηθισμένο κομμάτι σοκολατένιου φαντζ;

Accepted Answer

Ένα μικρό κομμάτι είναι περίπου 17 g. Είναι αρκετά συμπυκνωμένο γλυκό, οπότε ένα μικρό τετράγωνο μπορεί να αρκεί για επιδόρπιο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	410	2,4 g	75 g	10 g
1 μερίδα	17 g	70	0,4 g	13 g	1,8 g
2 μερίδες	34 g	139	0,8 g	26 g	3,5 g
½ μερίδα	8,5 g	35	0,2 g	6,4 g	0,9 g
3 μερίδες	51 g	209	1,2 g	38 g	5,3 g
4 μερίδες	68 g	279	1,6 g	51 g	7,1 g
50 g	50 g	205	1,2 g	38 g	5,2 g
150 g	150 g	615	3,6 g	113 g	16 g
200 g	200 g	820	4,8 g	150 g	21 g
250 g	250 g	1025	6 g	188 g	26 g

σοκολατένιο φαντζ

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το σοκολατένιο φαντζ