Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πατατάκια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
με γεύση ξινής κρέμας και κρεμμυδιού
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 531 kcal —
- Πρωτεΐνες 8,1 g 16%
- Υδατάνθρακες 46 g 17%
- Λιπαρά 34 g 43%
- Κορεσμένα λιπαρά 8,9 g 44%
- Φυτικές ίνες 5,2 g 19%
- Νάτριο 549 mg 24%
- Χοληστερόλη 7 mg 2%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 14 µg 2%
- Βιταμίνη C 37,3 mg 41%
- Θειαμίνη (B1) 0,19 mg 16%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2 mg 15%
- Νιασίνη (B3) 4 mg 25%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,83 mg 17%
- Βιταμίνη B6 0,67 mg 39%
- Φολικό οξύ (B9) 62 µg 16%
- Βιταμίνη B12 1 µg 42%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 72 mg 6%
- Σίδηρος 1,6 mg 9%
- Μαγνήσιο 74 mg 18%
- Φώσφορος 176 mg 14%
- Κάλιο 1331 mg 28%
- Ψευδάργυρος 0,98 mg 9%
- Χαλκός 0,3 mg 33%
- Μαγγάνιο 0,41 mg 18%
- Σελήνιο 8,1 µg 15%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 8,1 g | 46 g | 34 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 151 | 2,3 g | 13 g | 9,6 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 301 | 4,6 g | 26 g | 19 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 75 | 1,1 g | 6,6 g | 4,8 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 452 | 6,9 g | 39 g | 29 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 602 | 9,2 g | 53 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 4,1 g | 23 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 12 g | 70 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 16 g | 93 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 20 g | 116 g | 85 g |
Ερωτήσεις για το Πατατάκια
Πώς φτιάχνεις πατατάκια στο σπίτι;
Κόψε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες, ξέπλυνέ τες και στέγνωσέ τες σχολαστικά για να γίνουν τραγανές. Τηγάνισέ τες σε μικρές δόσεις σε λάδι στους 170–180 °C μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα και αλάτισέ τες μόλις τις βγάλεις.
Πώς ξαναγίνονται τραγανά τα πατατάκια που μαλάκωσαν;
Άπλωσέ τα σε μία στρώση σε ταψί και ζέστανέ τα για λίγα λεπτά σε φούρνο στους 150 °C, παρακολουθώντας τα για να μην καούν. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρεις· η υγρασία είναι συνήθως αυτή που τα κάνει να μαλακώνουν.
Πώς αποθηκεύεις τα πατατάκια αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Κλείσε καλά τη συσκευασία με ένα κλιπ ή βάλε τα πατατάκια σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ τα σε δροσερό, στεγνό ντουλάπι. Μην τα βάλεις στο ψυγείο, όπου η υγρασία μπορεί να τα μαλακώσει.
Με τι ταιριάζουν τα πατατάκια;
Σερβίρονται συχνά με ντιπ όπως τζατζίκι, χούμους ή σάλσα και δίπλα σε σάντουιτς ή μπέργκερ. Μπορείς επίσης να τα θρυμματίσεις πάνω σε σούπα ή σαλάτα για τραγανή υφή.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για πατατάκια σε μια συνταγή;
Για τραγανή επικάλυψη σε φαγητά του φούρνου, δοκίμασε φρυγανιά ή τριμμένο ψωμί, που συγκρατούνται εύκολα πάνω σε υγρά υλικά. Αν θέλεις να τα αντικαταστήσεις ως σνακ, ποπ κορν χωρίς πολλά πρόσθετα ή ψημένα ρεβίθια προσφέρουν επίσης τραγανή μπουκιά.
Ποια έχουν λιγότερες θερμίδες, τα πατατάκια ή τα πατατάκια με γεύση τυρί;
Τα πατατάκια με γεύση τυρί έχουν 496 kcal ανά 100 g, ενώ τα πατατάκια έχουν 531 kcal ανά 100 g.
Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα πατατάκια;
Μια μικρή μερίδα είναι περίπου 28 g, δηλαδή μια μικρή χούφτα. Πρόκειται για περίπου 149 kcal.
Γιατί λέγονται πατατάκια;
Το όνομα είναι υποκοριστικό της λέξης «πατάτα» και περιγράφει τις λεπτές, τραγανές φέτες της. Τα συσκευασμένα πατατάκια συνήθως παρασκευάζονται με τηγάνισμα ή ψήσιμο σε λεπτές φέτες πατάτας.
Πηγή: USDA FoodData Central 167963 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
