Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Παπάγια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμή
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 43 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,5 g 1%
- Υδατάνθρακες 9,1 g 3%
- Λιπαρά 0,3 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
- Φυτικές ίνες 1,7 g 6%
- Σάκχαρα 7,8 g —
- Νάτριο 8 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 47 µg 5%
- Βιταμίνη C 60,9 mg 68%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,3 mg 2%
- Βιταμίνη K 2,6 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,36 mg 2%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,19 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 37 µg 9%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 6,1 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 20 mg 2%
- Σίδηρος 0,25 mg 1%
- Μαγνήσιο 21 mg 5%
- Φώσφορος 10 mg 1%
- Κάλιο 182 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,08 mg 1%
- Χαλκός 0,05 mg 5%
- Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 μερίδα | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 μερίδες | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ μερίδα | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 μερίδες | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 μερίδες | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Παπάγια
Πώς καταλαβαίνεις ότι η παπάγια είναι ώριμη;
Η ώριμη παπάγια έχει φλούδα που κιτρινίζει και υποχωρεί ελαφρά όταν την πιέζεις απαλά, ενώ το άρωμά της είναι γλυκό. Αν είναι ακόμη πράσινη και σκληρή, άφησέ την σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσει.
Πώς καθαρίζεις και κόβεις την παπάγια;
Κόψε την κατά μήκος στη μέση και βγάλε τα μαύρα σπόρια με κουτάλι. Ξεφλούδισέ την με αποφλοιωτή ή κόψε τη σάρκα σε κομμάτια όσο είναι ακόμη στη φλούδα και βγάλ’ τα με κουτάλι.
Πώς φυλάς την παπάγια αφού ωριμάσει ή κοπεί;
Βάλε την ώριμη παπάγια στο ψυγείο και κατανάλωσέ την μέσα σε λίγες ημέρες. Φύλαξε τα κομμένα κομμάτια σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και φά’ τα σύντομα.
Ταιριάζει η παπάγια σε σαλάτα ή μόνο σε γλυκά;
Ταιριάζει και σε αλμυρά πιάτα: πρόσθεσε ώριμη παπάγια σε φρουτοσαλάτα με λάιμ ή λεμόνι, ή συνδύασέ την με αβοκάντο και μυρωδικά. Η άγουρη παπάγια τρίβεται σε λεπτές λωρίδες για σαλάτα τύπου ταμ σόμ.
Μπορείς να μαγειρέψεις την άγουρη παπάγια;
Ναι· η σφιχτή, άγουρη παπάγια κόβεται σε λωρίδες και μπαίνει σε σαλάτες ή μαγειρευτά, όπου κρατά καλύτερα το σχήμα της από την ώριμη. Για να μαλακώσει σε κατσαρόλα, σιγόβρασέ την μέχρι να τρυπιέται με πιρούνι.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για παπάγια σε μια συνταγή;
Σε φρουτοσαλάτα ή smoothie, βάλε μάνγκο για παρόμοια μαλακή, γλυκιά σάρκα· η μπανάνα είναι πιο πυκνή και γλυκιά. Για σαλάτα που ζητά άγουρη, τραγανή παπάγια, χρησιμοποίησε λεπτές λωρίδες αγγουριού.
Τι ξεχωρίζει διατροφικά την παπάγια;
Μια μικρή παπάγια, περίπου 157 g, δίνει 60,9 mg βιταμίνης C· είναι πηγή βιταμίνης C. Περιέχει επίσης 1,7 g φυτικών ινών.
Πηγή: USDA FoodData Central 169926 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
