Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Μπισκότο τζίντζερ
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 416 kcal —
- Πρωτεΐνες 5,6 g 11%
- Υδατάνθρακες 75 g 27%
- Λιπαρά 9,8 g 13%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,5 g 12%
- Φυτικές ίνες 2,2 g 8%
- Σάκχαρα 20 g —
- Νάτριο 555 mg 24%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,97 mg 6%
- Βιταμίνη K 2,5 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,2 mg 17%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,29 mg 23%
- Νιασίνη (B3) 3,2 mg 20%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,38 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 87 µg 22%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 8,8 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 77 mg 6%
- Σίδηρος 6,4 mg 36%
- Μαγνήσιο 49 mg 12%
- Φώσφορος 83 mg 7%
- Κάλιο 346 mg 7%
- Ψευδάργυρος 0,55 mg 5%
- Χαλκός 0,31 mg 34%
- Μαγγάνιο 1,6 mg 68%
- Σελήνιο 5,1 µg 9%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5,6 g | 75 g | 9,8 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 118 | 1,6 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 236 | 3,2 g | 42 g | 5,6 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 59 | 0,8 g | 11 g | 1,4 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 354 | 4,8 g | 64 g | 8,3 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 472 | 6,4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2,8 g | 37 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8,4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
Ερωτήσεις για το Μπισκότο τζίντζερ
Τι ξεχωρίζει το μπισκότο τζίντζερ από το μελόψωμο;
Το μπισκότο τζίντζερ συνήθως ψήνεται μέχρι να γίνει λεπτό και τραγανό, ενώ το μελόψωμο είναι συχνά πιο μαλακό και αφράτο. Και τα δύο παίρνουν τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση τους από το τζίντζερ.
Πώς σερβίρεται το μπισκότο τζίντζερ;
Ταιριάζει με τσάι, καφέ ή ζεστό γάλα, ενώ μπορείς να το θρυμματίσεις πάνω σε παγωτό ή κρέμα. Η έντονη γεύση του συνδυάζεται ωραία με μήλο και αχλάδι.
Πώς διατηρείς το μπισκότο τζίντζερ τραγανό;
Άφησέ το να κρυώσει εντελώς και φύλαξέ το σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και ξηρό σημείο. Μην το βάλεις στο ίδιο δοχείο με μαλακά μπισκότα, γιατί η υγρασία τους μπορεί να το μαλακώσει.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για μπισκότο τζίντζερ σε μια συνταγή;
Για βάση σε γλυκό ή για τρίμμα πάνω σε επιδόρπιο, χρησιμοποίησε τραγανά μπισκότα κανέλας ή απλά μπισκότα με λίγο τριμμένο τζίντζερ. Η γεύση δεν θα είναι ακριβώς ίδια, ιδιαίτερα αν λείπει η μελάσα.
Γιατί λέγεται μπισκότο τζίντζερ;
Ονομάζεται έτσι επειδή το τζίντζερ είναι το χαρακτηριστικό του μπαχαρικό. Σε πολλές αγγλόφωνες συνταγές το όνομα «gingersnap» παραπέμπει και στο τραγανό σπάσιμό του.
Πόσα μπισκότα τζίντζερ είναι μια μικρή μερίδα;
Ένα μικρό μπισκότο ζυγίζει περίπου 7 g· τρία ή τέσσερα είναι περίπου 118 kcal συνολικά. Τα μεγαλύτερα μπισκότα μπορεί να ζυγίζουν περίπου 32 g το καθένα.
Με τι μπαχαρικά συνδυάζεται το τζίντζερ στα μπισκότα;
Η κανέλα, το γαρίφαλο και το μοσχοκάρυδο είναι συνηθισμένοι σύντροφοι του τζίντζερ στη ζύμη. Η μελάσα προσθέτει βαθιά, καραμελένια γεύση και βοηθά να ξεχωρίζει από ένα απλό μπισκότο με μπαχαρικά.
Πηγή: USDA FoodData Central 174956 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
