Μπισκότο digestive

Question 1

Πώς φτιάχνεις βάση cheesecake με μπισκότα digestive;

Accepted Answer

Θρυμμάτισε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψίχουλα και ανακάτεψέ τα με λιωμένο βούτυρο, ώσπου να θυμίζουν υγρή άμμο. Πίεσε το μείγμα στη φόρμα και ψήσε στους 170 °C για περίπου 8–10 λεπτά ή άφησέ το να κρυώσει καλά για βάση χωρίς ψήσιμο.

Question 2

Πώς θρυμματίζεις εύκολα τα μπισκότα digestive;

Accepted Answer

Βάλ’ τα σε σακούλα τροφίμων, κλείσε την καλά και πέρασε από πάνω έναν πλάστη. Για πιο ομοιόμορφα ψίχουλα, χρησιμοποίησε πολυκόφτη με σύντομους παλμούς, ώστε να μη γίνουν σκόνη.

Question 3

Με τι ταιριάζει το μπισκότο digestive;

Accepted Answer

Ταιριάζει με τσάι ή καφέ, αλλά και με γιαούρτι, φρούτα και λίγο μέλι για γρήγορο επιδόρπιο. Τριμμένο, δίνει τραγανή υφή σε κρέμες και σε γλυκά με στρώσεις.

Question 4

Πώς αποθηκεύεις τα μπισκότα digestive για να μείνουν τραγανά;

Accepted Answer

Φύλαξέ τα σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και ξηρό ντουλάπι. Μην τα αφήνεις δίπλα στον φούρνο ή σε τρόφιμα με έντονη υγρασία, γιατί μαλακώνουν εύκολα.

Question 5

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για μπισκότα digestive σε μια βάση γλυκού;

Accepted Answer

Για cheesecake ή τάρτα, μπορείς να βάλεις μπισκότα ολικής άλεσης ή μπισκότα τύπου Marie, θρυμματισμένα και ανακατεμένα με λιωμένο βούτυρο. Τα Marie είναι πιο ελαφριά σε γεύση, ενώ τα μπισκότα ολικής άλεσης έχουν πιο έντονη γεύση δημητριακών.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα μπισκότα digestive και στα digestive βρώμης;

Accepted Answer

Τα digestive βρώμης έχουν περισσότερες φυτικές ίνες: 7,2 g ανά 100 g, έναντι 4,6 g στα μπισκότα digestive. Συνήθως έχουν πιο έντονη γεύση βρώμης και πιο χοντρή, τραγανή υφή.

Question 7

Έχουν τα μπισκότα digestive αρκετές φυτικές ίνες;

Accepted Answer

Αποτελούν πηγή φυτικών ινών, αλλά παραμένουν μπισκότα με αρκετή ενέργεια: μια ποσότητα 30 g δίνει 140 kcal και 1,4 g φυτικών ινών.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	466	6,3 g	63 g	21 g
50 g	50 g	233	3,2 g	32 g	10 g
150 g	150 g	699	9,5 g	95 g	31 g
200 g	200 g	932	13 g	126 g	42 g
250 g	250 g	1165	16 g	158 g	52 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μπισκότο digestive