Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Λευκό κέικ με γλάσο καρύδας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

πασκευασμένο σύμφωνα με συνταγή

356

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες4,4 g

Υδατάνθρακες62 g

Λιπαρά10 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 356 kcal —
Πρωτεΐνες 4,4 g 9%
Υδατάνθρακες 62 g 23%
Λιπαρά 10 g 13%
Κορεσμένα λιπαρά 3,9 g 19%
Φυτικές ίνες 1 g 4%
Σάκχαρα 57 g —
Νάτριο 284 mg 12%
Χοληστερόλη 1 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 12 µg 1%
Βιταμίνη C 0,1 mg 0%
Βιταμίνη D 0,2 µg 1%
Βιταμίνη E 0,12 mg 1%
Βιταμίνη K 4,1 µg 3%
Θειαμίνη (B1) 0,13 mg 11%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,19 mg 15%
Νιασίνη (B3) 1,1 mg 7%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,17 mg 3%
Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 31 µg 8%
Βιταμίνη B12 0,06 µg 3%
Χολίνη 6 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 90 mg 7%
Σίδηρος 1,2 mg 6%
Μαγνήσιο 12 mg 3%
Φώσφορος 70 mg 6%
Κάλιο 99 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,33 mg 3%
Χαλκός 0,07 mg 7%
Μαγγάνιο 0,28 mg 12%
Σελήνιο 10,7 µg 19%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	356	4,4 g	62 g	10 g
1 μερίδα	28,4 g	101	1,2 g	18 g	2,9 g
2 μερίδες	56,7 g	202	2,5 g	35 g	5,8 g
½ μερίδα	14,2 g	50	0,6 g	8,8 g	1,5 g
3 μερίδες	85,1 g	303	3,7 g	53 g	8,8 g
4 μερίδες	113,4 g	404	5 g	71 g	12 g
50 g	50 g	178	2,2 g	31 g	5,2 g
150 g	150 g	534	6,6 g	93 g	16 g
200 g	200 g	712	8,8 g	124 g	21 g
250 g	250 g	890	11 g	156 g	26 g

Ερωτήσεις για το Λευκό κέικ με γλάσο καρύδας

Πώς διατηρείς το λευκό κέικ με γλάσο καρύδας;

Σκέπασέ το καλά και φύλαξέ το στο ψυγείο, ιδίως αν το γλάσο περιέχει γάλα ή κρέμα. Βγάλ’ το περίπου 20–30 λεπτά πριν το σερβίρεις, ώστε να μαλακώσει και να αναδειχθεί το άρωμά του.

Μπορείς να καταψύξεις λευκό κέικ με γλάσο καρύδας;

Ναι, αλλά το γλάσο μπορεί να αλλάξει υφή όταν ξεπαγώσει. Για καλύτερο αποτέλεσμα, κατάψυξε το κέικ χωρίς γλάσο, καλά τυλιγμένο, και πρόσθεσε το γλάσο αφού ξεπαγώσει στο ψυγείο.

Με τι ταιριάζει το λευκό κέικ με γλάσο καρύδας;

Η γλυκιά, τροπική γεύση της καρύδας ταιριάζει με φρέσκο ανανά, μάνγκο ή φράουλες. Σέρβιρέ το με καφέ ή τσάι χωρίς πολλή ζάχαρη, ώστε να ισορροπεί η γλυκύτητα του γλάσου.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για γλάσο καρύδας;

Μπορείς να βάλεις απλό γλάσο βανίλιας, σαντιγί ή λεπτή στρώση μαρμελάδας βερίκοκο. Αν θέλεις να κρατήσεις τη γεύση της καρύδας, πασπάλισε από πάνω τριμμένη καρύδα.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λευκό κέικ με γλάσο καρύδας και στο λευκό κέικ χωρίς γλάσο;

Το λευκό κέικ χωρίς γλάσο έχει 357 kcal ανά 100 g, σχεδόν όσο το κέικ με γλάσο καρύδας, που έχει 356 kcal ανά 100 g. Το γλάσο προσθέτει γλυκύτητα και γεύση καρύδας, ενώ το σκέτο κέικ αφήνει περισσότερο χώρο για φρούτα ή άλλη επικάλυψη.

Πώς κόβεις το κέικ χωρίς να χαλάσει το γλάσο καρύδας;

Βάλε το κέικ για λίγη ώρα στο ψυγείο, ώστε να σταθεροποιηθεί το γλάσο, και κόψε με μακρύ, κοφτερό μαχαίρι. Σκούπιζε τη λεπίδα ανάμεσα στις φέτες για καθαρά κοψίματα.

Πηγή: USDA FoodData Central 172698 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες