Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κεράσια μαρασκίνο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

γλασσαρισμένα, βαζάκι, στραγγισμένα

165

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,2 g

Υδατάνθρακες39 g

Λιπαρά0,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 165 kcal —
Πρωτεΐνες 0,2 g 0%
Υδατάνθρακες 39 g 14%
Λιπαρά 0,2 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 3,2 g 11%
Σάκχαρα 39 g —
Νάτριο 4 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 2 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,05 mg 0%
Βιταμίνη K 1,5 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0 mg 0%
Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,05 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 54 mg 4%
Σίδηρος 0,43 mg 2%
Μαγνήσιο 4 mg 1%
Φώσφορος 3 mg 0%
Κάλιο 21 mg 0%
Ψευδάργυρος 0,26 mg 2%
Χαλκός 0,14 mg 16%
Μαγγάνιο 0,01 mg 1%
Σελήνιο 0,2 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	165	0,2 g	39 g	0,2 g
50 g	50 g	83	0,1 g	19 g	0,1 g
150 g	150 g	248	0,3 g	58 g	0,3 g
200 g	200 g	330	0,4 g	78 g	0,4 g
250 g	250 g	413	0,6 g	97 g	0,5 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ξύnινο κεράσισε κονσέρβα, σε νερό, στραγγισμένο42 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το Κεράσια μαρασκίνο

Πώς φτιάχνονται τα κεράσια μαρασκίνο;

Τα κεράσια συνήθως ξεκουκουτσιάζονται, συντηρούνται σε άλμη και έπειτα μπαίνουν σε γλυκό σιρόπι· συχνά χρωματίζονται και αρωματίζονται. Η σημερινή εκδοχή διαφέρει από το παλιό μαρασκίνο, που συντηρούσε κεράσια σε λικέρ μαρασκίνο.

Πώς χρησιμοποιείς τα κεράσια μαρασκίνο σε γλυκά και ποτά;

Στράγγισέ τα και βάλε τα στο τέλος, ως γαρνιτούρα σε παγωτό, τούρτες και κοκτέιλ, όπως το Manhattan ή το Shirley Temple. Αν τα ψήσεις μέσα σε κέικ, μπορεί να βγάλουν υγρασία και να χρωματίσουν τη ζύμη.

Πώς αντικαθιστάς τα κεράσια μαρασκίνο σε μια συνταγή;

Για γαρνιτούρα, χρησιμοποίησε στραγγισμένα κεράσια σε σιρόπι ή φρέσκα κεράσια χωρίς κουκούτσι, αν είναι εποχή. Δεν θα έχουν το χαρακτηριστικό έντονο χρώμα και τη γλυκιά γεύση των μαρασκίνο· για κοκτέιλ, μπορείς να βάλεις και μια μικρή κουταλιά από το σιρόπι τους.

Πώς φυλάς τα κεράσια μαρασκίνο μετά το άνοιγμα;

Βάλ’ τα σε καθαρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κράτησέ τα καλυμμένα με το σιρόπι τους. Χρησιμοποίησε καθαρό πιρούνι για να τα βγάζεις και ακολούθησε τον χρόνο διατήρησης που αναγράφεται στη συσκευασία.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα κεράσια μαρασκίνο και στα γλασαρισμένα κεράσια;

Τα κεράσια μαρασκίνο συνήθως διατηρούνται σε σιρόπι και σερβίρονται ολόκληρα ή κομμένα. Τα γλασαρισμένα κεράσια έχουν πιο παχύ, κρυσταλλωμένο περίβλημα ζάχαρης και είναι κυρίως για κέικ και γιορτινά αρτοσκευάσματα.

Πόση ζάχαρη έχουν τα κεράσια μαρασκίνο;

Έχουν 39 g σακχάρων ανά 100 g, οπότε λίγα κεράσια αρκούν για να γλυκάνουν ένα επιδόρπιο. Στράγγισέ τα αν θέλεις να προσθέσεις λιγότερο σιρόπι στο πιάτο.

Πηγή: Canadian Nutrient File 5392 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες