Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Corned beef κονσέρβας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σε κονσέρβα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 205 kcal —
- Πρωτεΐνες 26 g 52%
- Υδατάνθρακες 1 g 0%
- Λιπαρά 11 g 14%
- Κορεσμένα λιπαρά 5,7 g 29%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 1 g —
- Νάτριο 860 mg 37%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 1,3 µg 7%
- Βιταμίνη E 0,78 mg 5%
- Βιταμίνη K 2 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2 mg 15%
- Νιασίνη (B3) 2,6 mg 16%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,4 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,18 mg 11%
- Βιοτίνη (B7) 2 µg 7%
- Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
- Βιταμίνη B12 2 µg 83%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 27 mg 2%
- Σίδηρος 2,4 mg 13%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Φώσφορος 130 mg 10%
- Κάλιο 140 mg 3%
- Ψευδάργυρος 5,5 mg 50%
- Χαλκός 0,18 mg 20%
- Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
- Σελήνιο 8 µg 15%
- Ιώδιο 14 µg 9%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 26 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 13 g | 0,5 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 39 g | 1,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 52 g | 2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 65 g | 2,5 g | 27 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Corned beef κονσέρβας
Τι είναι το κορν μπιφ κονσέρβας και γιατί λέγεται έτσι;
Είναι μαγειρεμένο βοδινό κρέας, αλατισμένο και συσκευασμένο σε κονσέρβα. Το «corned» αναφέρεται παραδοσιακά στους μεγάλους κόκκους αλατιού που χρησιμοποιούνταν για την πάστωσή του.
Πώς τηγανίζεις το κορν μπιφ ώστε να κάνει τραγανή κρούστα;
Κόψε το σε φέτες όσο είναι κρύο, για να κρατήσει το σχήμα του, και βάλ’ το σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με λίγο λάδι. Ψήσε κάθε πλευρά για λίγα λεπτά, χωρίς να το γυρίζεις συνεχώς.
Τι ταιριάζει με το κορν μπιφ;
Ταιριάζει με αυγά, πατάτες, λάχανο, μουστάρδα και τουρσιά. Μπορείς να το βάλεις σε σάντουιτς ή να το σερβίρεις με πατάτες και λάχανο, όπως στο ιρλανδικό πιάτο corned beef and cabbage.
Πώς φυλάς το κορν μπιφ αφού ανοίξεις την κονσέρβα;
Μετάφερε ό,τι περίσσεψε σε κλειστό δοχείο και φύλαξέ το στο ψυγείο, όχι μέσα στην ανοιγμένη κονσέρβα. Κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες.
Τρώγεται το κορν μπιφ κατευθείαν από την κονσέρβα;
Ναι· είναι ήδη μαγειρεμένο και μπορείς να το φας κρύο. Αν το ζεστάνεις, κάν’ το σε τηγάνι ή πρόσθεσέ το προς το τέλος του μαγειρέματος, γιατί είναι ήδη τρυφερό και μπορεί να διαλυθεί.
Με τι μπορείς να αντικαταστήσεις το κορν μπιφ σε μια συνταγή;
Για παρόμοια αλμυρή, κρεάτινη γεύση, χρησιμοποίησε παστό βοδινό ή μαγειρεμένο βοδινό ψιλοκομμένο. Σε συνταγή για κορν μπιφ χας, μπορείς να βάλεις μαγειρεμένο βοδινό και να προσθέσεις πατάτες στο τηγάνι.
Πόσο αλμυρό είναι το κορν μπιφ;
Έχει αρκετό νάτριο: μια μερίδα 100 g περιέχει 860 mg. Απόφυγε να προσθέσεις αλάτι στο πιάτο πριν το δοκιμάσεις.
Πηγή: CoFID (UK) 19-128 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
