Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τσορίθο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 395 kcal —
- Πρωτεΐνες 24 g 48%
- Υδατάνθρακες 2,4 g 1%
- Λιπαρά 32 g 41%
- Κορεσμένα λιπαρά 12 g 60%
- Φυτικές ίνες 1 g 4%
- Σάκχαρα 1,1 g —
- Νάτριο 1400 mg 61%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΜέταλλα
- Κάλιο 240 mg 5%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 24 g | 2,4 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 12 g | 1,2 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 36 g | 3,6 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 48 g | 4,8 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 60 g | 6 g | 81 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τσορίθο
Πώς ξεχωρίζεις το ισπανικό τσορίθο από το φρέσκο τσορίθο;
Το ισπανικό τσορίθο είναι συνήθως ωριμασμένο και στεγνό, με πάπρικα και σκόρδο, και τρώγεται σε φέτες ή μαγειρεύεται. Το φρέσκο τσορίθο είναι ωμό λουκάνικο· θέλει καλό ψήσιμο πριν το φας.
Πώς μαγειρεύεις το τσορίθο χωρίς να στεγνώσει;
Κόψε το σε ροδέλες και ρόδισέ το σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, χωρίς να προσθέσεις λάδι: θα βγάλει το δικό του λίπος. Αν είναι φρέσκο, ψήσε ολόκληρο το λουκάνικο μέχρι να μην είναι ωμό στο κέντρο.
Σε ποια φαγητά ταιριάζει το τσορίθο;
Δίνει έντονη γεύση σε παέγια, ομελέτες, φασόλια και πατάτες. Σόταρέ το πρώτα και χρησιμοποίησε το λίπος του για να αρωματίσεις τα υπόλοιπα υλικά.
Πώς φυλάς το τσορίθο αφού το κόψεις;
Βάλε το κομμένο τσορίθο στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο ή σε κλειστό δοχείο, ώστε να μη στεγνώσει και να μη μεταφέρει τη μυρωδιά του σε άλλα τρόφιμα. Το φρέσκο τσορίθο διατηρείται στο ψυγείο και πρέπει να μαγειρευτεί σύντομα.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για τσορίθο σε μια συνταγή;
Για παρόμοια καπνιστή γεύση, βάλε λουκάνικο και καπνιστή πάπρικα· πρόσθεσε λίγο σκόρδο αν χρειάζεται. Για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, συμπλήρωσε με μπούκοβο.
Πόσο τσορίθο να βάλεις σε ένα γεύμα;
Για να αρωματίσεις μια κατσαρόλα με όσπρια ή μια παέγια, λίγες ροδέλες αρκούν για αρκετές μερίδες. Τα 395 kcal ανά 100 g είναι εύκολο να συγκεντρωθούν αν το τρως σε μεγάλες ποσότητες.
Μπορείς να φας τσορίθο ωμό;
Μόνο αν είναι ωριμασμένο τσορίθο που προορίζεται να τρώγεται χωρίς μαγείρεμα. Το φρέσκο τσορίθο είναι ωμό κρέας και χρειάζεται να ψηθεί καλά.
Πηγή: CoFID (UK) 19-516 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
