Χυλοπίτες με αυγό (αποξηραμένα, εμπλουτισμένα) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πόση ώρα βράζουν οι χυλοπίτες με αυγό;

Accepted Answer

Ρίξ’ τες σε άφθονο νερό που κοχλάζει και βράσ’ τες συνήθως 8–12 λεπτά, δοκιμάζοντας προς το τέλος: οι λεπτές μαλακώνουν νωρίτερα, ενώ οι πιο χοντρές χρειάζονται περισσότερο. Στράγγισέ τες μόλις κρατούν λίγο στο δάγκωμα, γιατί συνεχίζουν να μαλακώνουν μέσα στη σάλτσα.

Question 2

Πώς μαγειρεύονται οι χυλοπίτες με αυγό στον φούρνο με κοτόπουλο;

Accepted Answer

Βάλε το κοτόπουλο σε ταψί με σάλτσα ντομάτας ή ζωμό και ψήσ’ το μέχρι να ψηθεί καλά· πρόσθεσε τις χυλοπίτες προς το τέλος, με αρκετό ζεστό υγρό ώστε να τις σκεπάζει σχεδόν. Ψήσε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας μία φορά και συμπληρώνοντας ζωμό αν στεγνώσει το ταψί.

Question 3

Τι ταιριάζει με τις χυλοπίτες με αυγό;

Accepted Answer

Ταιριάζουν ιδιαίτερα με κοκκινιστό μοσχάρι ή κόκορα, αλλά και με βούτυρο, τριμμένο τυρί και λίγο ζωμό για ένα απλό πιάτο. Για πιο ελαφριά σάλτσα, συνδύασέ τες με μανιτάρια και μυρωδικά.

Question 4

Πώς φυλάω τις χυλοπίτες με αυγό αφού τις μαγειρέψω;

Accepted Answer

Βάλ’ τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο αφού κρυώσουν, μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, και κατανάλωσέ τες μέσα σε 3–4 ημέρες. Ζέστανέ τες καλά με μια κουταλιά νερό ή ζωμό, γιατί στο ψυγείο απορροφούν υγρασία και στεγνώνουν.

Question 5

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις χυλοπίτες με αυγό και στα απλά ζυμαρικά;

Accepted Answer

Οι χυλοπίτες με αυγό φτιάχνονται με αυγό και συχνά έχουν πιο πλατύ, κοντό σχήμα, ενώ τα απλά ζυμαρικά συνήθως παρασκευάζονται χωρίς αυγό. Αν συγκρίνεις τις τιμές ανά 100 g, έχουν παρόμοια ενέργεια: 384 kcal στις χυλοπίτες με αυγό και 371 kcal στα ζυμαρικά.

Question 6

Μπορώ να αντικαταστήσω τις χυλοπίτες με αυγό με άλλο ζυμαρικό;

Accepted Answer

Σε σούπα ή κοκκινιστό, χρησιμοποίησε κοντό ζυμαρικό όπως κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι και ακολούθησε τον χρόνο βρασμού της συσκευασίας. Η υφή και η γεύση δεν θα είναι ίδιες, οπότε πρόσθεσέ το σταδιακά αν μαγειρεύεται μέσα σε ζωμό.

Question 7

Έχουν οι χυλοπίτες με αυγό γλουτένη;

Accepted Answer

Οι συνηθισμένες χυλοπίτες με αυγό περιέχουν αλεύρι σίτου και επομένως γλουτένη. Το αυγό είναι επίσης βασικό συστατικό τους, οπότε δεν είναι κατάλληλες για όσους αποφεύγουν το αυγό.

Question 8

Πόση πρωτεΐνη έχουν οι χυλοπίτες με αυγό;

Accepted Answer

Μια μικρή μερίδα 38 g παρέχει 5,4 g πρωτεΐνης. Για ένα πλήρες γεύμα, συνδύασέ τες με όσπρια, τυρί ή κρέας.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	384	14 g	68 g	4,4 g
1 μερίδα	38 g	146	5,4 g	26 g	1,7 g
2 μερίδες	76 g	292	11 g	52 g	3,4 g
½ μερίδα	19 g	73	2,7 g	13 g	0,8 g
3 μερίδες	114 g	438	16 g	78 g	5,1 g
4 μερίδες	152 g	584	22 g	103 g	6,7 g
50 g	50 g	192	7,1 g	34 g	2,2 g
150 g	150 g	576	21 g	102 g	6,7 g
200 g	200 g	768	28 g	136 g	8,9 g
250 g	250 g	960	35 g	170 g	11 g

Χυλοπίτες με αυγό

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Χυλοπίτες με αυγό