Ασιατικό αχλάδι (ωμή) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς τρως το ασιατικό αχλάδι;

Accepted Answer

Πλένεις καλά τη φλούδα και το τρως όπως είναι, κομμένο σε φέτες ή σε κύβους· η φλούδα τρώγεται και η σάρκα του είναι τραγανή, ζουμερή και πιο κοντά σε μήλο παρά σε μαλακό αχλάδι.

Question 2

Πώς διαλέγεις ώριμο ασιατικό αχλάδι;

Accepted Answer

Διάλεξε καρπό με σφιχτή, αψεγάδιαστη φλούδα και χωρίς μαλακά σημεία ή βαθουλώματα. Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα αχλάδια, το ασιατικό αχλάδι τρώγεται τραγανό και δεν χρειάζεται να μαλακώσει για να ωριμάσει.

Question 3

Πώς αποθηκεύεις το ασιατικό αχλάδι;

Accepted Answer

Άφησέ το στον πάγκο για λίγες ημέρες αν σκοπεύεις να το φας σύντομα· για μεγαλύτερη διάρκεια, φύλαξέ το στο ψυγείο. Μόλις το κόψεις, κλείσε το σε δοχείο και κατανάλωσέ το μέσα σε λίγες ημέρες.

Question 4

Πώς χρησιμοποιείς το ασιατικό αχλάδι στη μαγειρική;

Accepted Answer

Κόψε το σε λεπτές φέτες για σαλάτες ή σε μπαστουνάκια για τραγανό συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας. Τριμμένο, μπαίνει σε κορεατική μαρινάδα για κρέας, όπου γλυκαίνει το μείγμα και προσθέτει υγρασία.

Question 5

Μπορείς να ψήσεις το ασιατικό αχλάδι;

Accepted Answer

Ναι· κόψε το στη μέση, αφαίρεσε τον πυρήνα και ψήσε τις φέτες στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα. Ταιριάζει με μέλι, κανέλα ή αλμυρό τυρί.

Question 6

Τι διαφορά έχει το ασιατικό αχλάδι από το αχλάδι νάσι;

Accepted Answer

Τα ονόματα συχνά χρησιμοποιούνται για το ίδιο τραγανό, στρογγυλό ασιατικό αχλάδι. Στα διατροφικά στοιχεία, το αχλάδι νάσι έχει 39 kcal και 4 g φυτικές ίνες ανά 100 g, ενώ το ασιατικό αχλάδι έχει 42 kcal και 3,6 g φυτικές ίνες.

Question 7

Μπορείς να αντικαταστήσεις το μήλο με ασιατικό αχλάδι;

Accepted Answer

Ναι, όταν θέλεις τραγανή υφή σε σαλάτα, φρουτοσαλάτα ή πιατέλα τυριών. Για συνταγές όπου το μήλο πρέπει να κρατήσει το σχήμα του στο ψήσιμο, χρησιμοποίησε το ασιατικό αχλάδι σε χοντρές φέτες και έλεγξέ το νωρίτερα, γιατί γίνεται πιο ζουμερό.

Question 8

Πόσο μεγάλο είναι ένα ασιατικό αχλάδι;

Accepted Answer

Ένα μικρό, στρογγυλό ασιατικό αχλάδι ζυγίζει περίπου 122 g, ενώ ένα μεγάλο μπορεί να φτάσει τα 275 g. Ένας τέτοιος μικρός καρπός αντιστοιχεί σε 51 kcal.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	42	0,5 g	7,1 g	0,2 g
1 μερίδα	122 g	51	0,6 g	8,6 g	0,3 g
2 μερίδες	244 g	102	1,2 g	17 g	0,6 g
½ μερίδα	61 g	26	0,3 g	4,3 g	0,1 g
3 μερίδες	366 g	154	1,8 g	26 g	0,8 g
4 μερίδες	488 g	205	2,4 g	34 g	1,1 g
50 g	50 g	21	0,3 g	3,5 g	0,1 g
150 g	150 g	63	0,8 g	11 g	0,3 g
200 g	200 g	84	1 g	14 g	0,5 g
250 g	250 g	105	1,3 g	18 g	0,6 g

Ασιατικό αχλάδι

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Ασιατικό αχλάδι