Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αγγούρι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

μεγάλο, τουρσί

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,5 g

Υδατάνθρακες13 g

Λιπαρά0,5 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 58 kcal —
Πρωτεΐνες 0,5 g 1%
Υδατάνθρακες 13 g 5%
Λιπαρά 0,5 g 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0,5 g 2%
Σάκχαρα 13 g —
Νάτριο 291 mg 13%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 1,2 µg 0%
Βιταμίνη C 4 mg 4%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,1 mg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,04 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,1 mg 2%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
Βιοτίνη (B7) 0,4 µg 1%
Φολικό οξύ (B9) 8 µg 2%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 3,1 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 15,3 mg 1%
Σίδηρος 0,55 mg 3%
Μαγνήσιο 6,5 mg 2%
Φώσφορος 14,8 mg 1%
Κάλιο 99 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,18 mg 2%
Χαλκός 0,06 mg 6%
Μαγγάνιο 0,09 mg 4%
Σελήνιο 0,03 µg 0%
Ιώδιο 1 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	58	0,5 g	13 g	0,5 g
50 g	50 g	29	0,3 g	6,4 g	0,3 g
150 g	150 g	87	0,8 g	19 g	0,8 g
200 g	200 g	117	1 g	25 g	1 g
250 g	250 g	146	1,3 g	32 g	1,3 g

Ερωτήσεις για το Αγγούρι

Χρειάζεται να στραγγίξεις ή να ξεπλύνεις το αγγούρι κονσέρβας πριν το φας;

Στράγγισέ το αν δεν θέλεις να προσθέσεις το υγρό της κονσέρβας στο φαγητό. Ένα γρήγορο ξέπλυμα μπορεί να μειώσει λίγο την αλμύρα, αλλά αφαιρεί και μέρος της γεύσης.

Πώς χρησιμοποιείς το αγγούρι κονσέρβας σε σαλάτα ή σάντουιτς;

Στράγγισέ το καλά και κόψε το σε φέτες ή κυβάκια· ταιριάζει σε πράσινες σαλάτες, πατατοσαλάτα και σάντουιτς με τυρί ή αυγό. Αν είναι μαλακό, πρόσθεσέ το στο τέλος για να μη διαλυθεί.

Μπορείς να μαγειρέψεις το αγγούρι κονσέρβας;

Ναι, αλλά επειδή είναι ήδη μαλακό, πρόσθεσέ το προς το τέλος σε σάλτσες, σούπες ή μαγειρευτά και ζέστανέ το μόνο για λίγα λεπτά. Το παρατεταμένο βράσιμο συνήθως το κάνει να χάσει το σχήμα του.

Πώς φυλάς το αγγούρι αφού ανοίξεις την κονσέρβα;

Βάλ’ το μαζί με το υγρό του σε καθαρό, σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ το μέσα σε λίγες ημέρες. Μην το αφήνεις στο ανοιγμένο μεταλλικό κουτί.

Τι διαφορά έχει το αγγούρι κονσέρβας από το αγγουράκι τουρσί;

Το αγγουράκι τουρσί έχει διατηρηθεί σε άλμη ή ξίδι και συνήθως είναι πιο ξινό και τραγανό. Το αγγούρι κονσέρβας μπορεί να έχει πιο ήπια ή γλυκιά γεύση και μαλακότερη υφή, γι’ αυτό δοκίμασέ το πριν το προσθέσεις σε συνταγή.

Με τι ταιριάζει το αγγούρι κονσέρβας;

Συνδυάζεται με πατάτα, όσπρια, αυγό και τυριά, ενώ μπορείς να το ανακατέψεις με γιαούρτι και μυρωδικά για μια γρήγορη σαλάτα. Αν το υγρό του είναι γλυκό, ισορρόπησε τη γεύση με λίγο ξίδι ή λεμόνι.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το αγγούρι κονσέρβας με φρέσκο αγγούρι;

Σε σαλάτα ή σάντουιτς, ναι, αλλά το φρέσκο αγγούρι είναι πιο τραγανό και λιγότερο έντονο στη γεύση. Για να κρατήσεις παρόμοια υφή, πρόσθεσέ το λίγο πριν σερβίρεις.

Πηγή: Frida (Denmark) 542 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες