Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πούλες ντομάτας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 43 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,6 g 3%
- Υδατάνθρακες 8,6 g 3%
- Λιπαρά 0,2 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0,4 g 1%
- Σάκχαρα 8,6 g —
- Νάτριο 433 mg 19%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 122 µg 14%
- Βιταμίνη C 9 mg 10%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 2,3 mg 15%
- Βιταμίνη K 7,5 µg 6%
- Θειαμίνη (B1) 0,1 mg 8%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 1,3 mg 8%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,25 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,18 mg 11%
- Βιοτίνη (B7) 1,5 µg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 72 µg 18%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 17,6 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 19,9 mg 2%
- Σίδηρος 0,6 mg 3%
- Μαγνήσιο 30 mg 7%
- Φώσφορος 41,9 mg 3%
- Κάλιο 798 mg 17%
- Ψευδάργυρος 0,2 mg 2%
- Χαλκός 0,15 mg 17%
- Μαγγάνιο 0,16 mg 7%
- Σελήνιο 0,4 µg 1%
- Ιώδιο 2,2 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,6 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,4 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 87 | 3,2 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 109 | 4 g | 22 g | 0,5 g |
Ερωτήσεις για το Πούλες ντομάτας
Τι διαφορά έχει ο πουρές ντομάτας από τον πελτέ;
Ο πουρές ντομάτας είναι πιο αραιός και συνήθως μπαίνει σε σάλτσες και μαγειρευτά ως βάση. Ο πελτές είναι συμπυκνωμένος· σοτάρισέ τον για λίγο στο λάδι για να δυναμώσει η γεύση του και αραίωσέ τον με νερό ή ζωμό.
Πώς χρησιμοποιείς τις πούλες ντομάτας σε σάλτσα για μακαρόνια;
Σόταρε κρεμμύδι και σκόρδο, πρόσθεσε τις πούλες και σιγόβρασε ακάλυπτα για περίπου 15–20 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού. Αν η σάλτσα πήξει υπερβολικά, αραίωσέ τη με λίγο νερό από τα ζυμαρικά.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις πούλες ντομάτας αντί για φρέσκια ντομάτα;
Ναι, σε σούπες, κοκκινιστά και σάλτσες, όπου η λεία υφή τους είναι πρακτική. Για σαλάτα ή άλλη συνταγή που χρειάζεται κομμάτια και φρέσκια υφή, δεν είναι κατάλληλη αντικατάσταση.
Πώς διορθώνεις μια σάλτσα με πούλες που βγήκε ξινή;
Σιγόβρασέ τη λίγο ακόμη, γιατί το μαγείρεμα μαλακώνει την οξύτητα. Αν παραμένει έντονη, πρόσθεσε μια μικρή πρέζα ζάχαρη ή λίγο τριμμένο καρότο και δοκίμασε ξανά.
Πώς φυλάς τις πούλες ντομάτας αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Βάλε ό,τι περίσσεψε σε καθαρό δοχείο που κλείνει, στο ψυγείο, και χρησιμοποίησέ το μέσα σε λίγες μέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, μοίρασέ το σε μικρές μερίδες και κατάψυξέ το.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις πούλες ντομάτας και στις κονσερβοποιημένες ντομάτες;
Οι πούλες έχουν λεία, ομοιογενή υφή και ανακατεύονται εύκολα σε σάλτσες και σούπες. Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες συνήθως έχουν κομμάτια, οπότε ταιριάζουν όταν θέλεις πιο εμφανή υφή στο πιάτο.
Με τι ταιριάζουν οι πούλες ντομάτας;
Χρησιμοποίησέ τες ως βάση για σάλτσα πίτσας, σούπες, λαδερά και φαγητά κατσαρόλας, όπως κοκκινιστό. Ταιριάζουν ιδιαίτερα με κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη, βασιλικό και ελαιόλαδο.
Τι ποσότητα πούλας ντομάτας να βάλεις σε μια σάλτσα;
Για σάλτσα ζυμαρικών για δύο άτομα, ξεκίνα με περίπου 250 g και σιγόβρασέ τη μέχρι να δέσει. Αν τη χρησιμοποιείς σε φαγητό κατσαρόλας, πρόσθεσέ τη σταδιακά ώστε να μη σκεπάσει τα υπόλοιπα υλικά.
Πηγή: Frida (Denmark) 1246 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
