Αγγουράκι

Όταν ωριμάσει, η φλούδα του γίνεται κρεμώδης ή κιτρινωπή, συχνά με μωβ ραβδώσεις, και το φρούτο μυρίζει γλυκά. Πρέπει να υποχωρεί ελαφρά στην πίεση· αν είναι πολύ σκληρό και πράσινο, συνήθως δεν έχει ωριμάσει.

Τρώγεται, αλλά μπορεί να είναι πιο σκληρή ή πικρή από τη σάρκα. Αν σε ενοχλεί η γεύση ή η υφή της, ξεφλούδισέ το πριν το κόψεις.

Κόψε το στη μέση και βγάλε τους σπόρους, αν είναι μεγάλοι, και φάε τη σάρκα σκέτη ή με λίγο λεμόνι. Ταιριάζει επίσης σε φρουτοσαλάτα, γιαούρτι ή σαλάτα με πράσινα φύλλα.

Αν είναι άγουρο, άφησέ το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει ελαφρά και να αποκτήσει γλυκό άρωμα. Όταν ωριμάσει, βάλ’ το στο ψυγείο και κατανάλωσέ το σύντομα.

Όχι. Το αγγουράκι, γνωστό και ως πεπίνο, είναι γλυκό φρούτο με κρεμώδη σάρκα, ενώ το συνηθισμένο αγγούρι είναι τραγανό και έχει πιο ήπια, δροσερή γεύση.

Βοτανικά είναι φρούτο, καθώς σχηματίζεται από το άνθος του φυτού και έχει σπόρους. Ανήκει στο γένος Solanum, όπως η ντομάτα και η μελιτζάνα, όχι στην ίδια οικογένεια με το αγγούρι.