Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Αλατισμένο βούτυρο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 717 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,9 g 2%
- Υδατάνθρακες 0,1 g 0%
- Λιπαρά 81 g 104%
- Κορεσμένα λιπαρά 51 g 257%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0,1 g —
- Νάτριο 643 mg 28%
- Χοληστερόλη 215 mg 72%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 684 µg 76%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 2,3 mg 15%
- Βιταμίνη K 7 µg 6%
- Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 0%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 3%
- Νιασίνη (B3) 0,04 mg 0%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,11 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0 mg 0%
- Βιοτίνη (B7) 0,2 µg 1%
- Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,17 µg 7%
- Χολίνη 18,8 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 24 mg 2%
- Σίδηρος 0,02 mg 0%
- Μαγνήσιο 2 mg 0%
- Φώσφορος 24 mg 2%
- Κάλιο 24 mg 1%
- Ψευδάργυρος 0,09 mg 1%
- Χαλκός 0 mg 0%
- Μαγγάνιο 0 mg 0%
- Σελήνιο 1 µg 2%
- Ιώδιο 38 µg 25%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 μερίδα | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 μερίδες | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ μερίδα | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 μερίδες | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 μερίδες | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Αλατισμένο βούτυρο
Πόσο αλατισμένο βούτυρο να βάλεις σε μία φέτα ψωμί;
Ένα μικρό κομμάτι περίπου 5 g αρκεί για μια φέτα· άφησέ το για λίγα λεπτά εκτός ψυγείου ώστε να απλώνεται χωρίς να σκίζεται το ψωμί.
Πώς χρησιμοποιείς αλατισμένο βούτυρο στο ψήσιμο;
Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις αντί για ανάλατο, αλλά μείωσε ή παράλειψε το πρόσθετο αλάτι της συνταγής. Για μπισκότα και κέικ, άφησέ το να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου, εκτός αν η συνταγή ζητά λιωμένο βούτυρο.
Πότε προσθέτεις αλατισμένο βούτυρο σε μια σάλτσα;
Πρόσθεσέ το στο τέλος, σε χαμηλή φωτιά, και ανακάτεψε ώσπου να λιώσει· έτσι δένει τη σάλτσα και δεν κινδυνεύει να καεί. Δοκίμασε πριν προσθέσεις επιπλέον αλάτι.
Πώς φυλάς το αλατισμένο βούτυρο;
Κράτησέ το στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο ή σε κλειστό δοχείο, ώστε να μη μυρίσει από άλλα τρόφιμα. Για μεγαλύτερη διάρκεια, μπορείς να το καταψύξεις στην αρχική συσκευασία ή σε αεροστεγές περιτύλιγμα.
Τι διαφορά έχει το αλατισμένο από το ανάλατο βούτυρο;
Η βασική διαφορά είναι το αλάτι: το ανάλατο σού επιτρέπει να ελέγχεις καλύτερα το αλάτισμα, ιδίως στη ζαχαροπλαστική. Για το αλατισμένο βούτυρο, μια μερίδα 14 g έχει 90 mg νατρίου.
Ποιο βούτυρο έχει λιγότερο νάτριο, το αλατισμένο ή το ελαφρώς αλατισμένο;
Το ελαφρώς αλατισμένο έχει λιγότερο: 450 mg νατρίου ανά 100 g, έναντι 643 mg στο αλατισμένο βούτυρο.
Με τι ταιριάζει το αλατισμένο βούτυρο;
Άπλωσέ το σε ψωμί ή φρυγανιά, ή βάλε ένα μικρό κομμάτι πάνω σε ζεστές πατάτες, καλαμπόκι ή λαχανικά. Ταιριάζει επίσης σε σάλτσα για ζυμαρικά, αλλά υπολόγισε το αλάτι που έχουν ήδη τα υπόλοιπα υλικά.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αλατισμένο βούτυρο αντί για ανάλατο;
Ναι· χρησιμοποίησέ το στην ίδια ποσότητα και μείωσε το αλάτι που προσθέτεις στη συνταγή. Σε γλυκά με αυστηρά ισορροπημένη γεύση, προτίμησε ανάλατο βούτυρο για πιο ακριβή έλεγχο.
Πηγή: USDA FoodData Central 173410 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
