Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αχλάδι Williams

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

50
θερμίδεςkcal ανά 100 g
Πρωτεΐνες0,3 g
Υδατάνθρακες12 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ
  • Θερμίδες 50 kcal —
  • Πρωτεΐνες 0,3 g 1%
  • Υδατάνθρακες 12 g 4%
  • Φυτικές ίνες 3,1 g 11%
  • Σάκχαρα 9,4 g —

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη A 0,21 µg 0%
  • Βιταμίνη C 2,6 mg 3%
  • Παντοθενικό οξύ (B5) 0,06 mg 1%

Μέταλλα

  • Ασβέστιο 6,1 mg 0%
  • Σίδηρος 0,07 mg 0%
  • Μαγνήσιο 5,3 mg 1%
  • Φώσφορος 9,8 mg 1%
  • Κάλιο 120 mg 3%
  • Ψευδάργυρος 0,09 mg 1%
  • Χαλκός 0,05 mg 6%
  • Μαγγάνιο 0,02 mg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

ΜερίδαΒάροςΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
100 g100 g500,3 g12 g–
50 g50 g250,1 g5,8 g–
150 g150 g750,4 g17 g–
200 g200 g1000,5 g23 g–
250 g250 g1260,6 g29 g–

Ερωτήσεις για το Αχλάδι Williams

Πώς καταλαβαίνεις ότι το αχλάδι Williams είναι ώριμο;

Πίεσε απαλά τον λαιμό του, κοντά στο κοτσάνι: αν υποχωρεί λίγο, είναι έτοιμο για φάγωμα. Μην πιέζεις τη μέση, γιατί μελανιάζει εύκολα.

Πώς διατηρείς τα αχλάδια Williams;

Άφησέ τα σε θερμοκρασία δωματίου όσο σκληραίνουν και βάλε τα ώριμα στο ψυγείο, όπου θα καθυστερήσει το παραπάνω μαλάκωμά τους. Κράτησέ τα χωριστά από φρούτα που παράγουν πολύ αιθυλένιο, όπως τα μήλα, αν θέλεις να ωριμάζουν πιο αργά.

Πόση ώρα θέλει το αχλάδι Williams για να ψηθεί;

Κόψε το στη μέση και ψήσε το στους 180 °C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να τρυπιέται εύκολα με πιρούνι. Λίγο λεμόνι βοηθά να μη μαυρίσει η κομμένη σάρκα.

Πώς ποσάρεις το αχλάδι Williams;

Σιγόβρασέ το καθαρισμένο σε νερό ή αραιωμένο χυμό με κανέλα για περίπου 15–25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει χωρίς να διαλύεται. Ο χρόνος εξαρτάται κυρίως από το πόσο ώριμο είναι.

Με τι ταιριάζει το αχλάδι Williams;

Ταιριάζει με μπλε τυριά, καρύδια και πράσινες σαλάτες, ενώ γίνεται ωραίο σε τάρτα, κομπόστα ή ψητό επιδόρπιο. Για γλυκό, συνδύασέ το με σοκολάτα ή κανέλα.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το αχλάδι Williams με μήλο σε συνταγή;

Ναι, ειδικά σε τάρτες και κέικ, αλλά το μήλο συνήθως κρατά πιο σταθερό σχήμα, ενώ το Williams γίνεται μαλακό και ζουμερό. Κόψε το μήλο σε λεπτότερες φέτες αν θέλεις να ψηθεί στον ίδιο χρόνο.

Ποια είναι η διαφορά του αχλαδιού Williams από το αχλάδι Κονφεράνς;

Διατροφικά είναι πολύ κοντά: το Williams έχει 50 kcal ανά 100 g και το Κονφεράνς 49,1 kcal. Το Williams έχει συνήθως πιο αρωματική, ζουμερή σάρκα, ενώ το Κονφεράνς είναι συχνά πιο σφιχτό.

Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 13189 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες