Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
vỏ hoành thánh
Calo và thông tin dinh dưỡng
vỏ chả giò
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 291 kcal —
- Chất đạm 9,8 g 20%
- Carbohydrate 56 g 20%
- Chất béo 1,5 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,3 g 1%
- Chất xơ 1,8 g 6%
- Natri 572 mg 25%
- Cholesterol 9 mg 3%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Axit pantothenic (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Khoáng chất
- Canxi 47 mg 4%
- Sắt 3,4 mg 19%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 81 mg 6%
- Kali 82 mg 2%
- Kẽm 0,71 mg 6%
- Đồng 0,15 mg 16%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Selen 28,2 µg 51%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Câu hỏi về vỏ hoành thánh
Vỏ hoành thánh dùng để làm món gì?
Bạn có thể gói nhân thịt, tôm hoặc rau để làm hoành thánh nước, hoành thánh chiên hay sủi cảo. Cắt vỏ thành dải rồi chiên giòn cũng được, dùng rắc lên súp hoặc trộn mì.
Gói hoành thánh thế nào để mép không bung khi nấu?
Cho một thìa cà phê nhân vào giữa miếng vỏ, làm ẩm các mép bằng chút nước rồi ép kín, đẩy hết không khí ra ngoài. Đừng cho quá nhiều nhân; khi luộc, phần mép dày cần kín để nước không lọt vào.
Luộc hoành thánh bằng vỏ hoành thánh trong bao lâu?
Thả hoành thánh vào nồi nước sôi nhẹ, khuấy một lần để không dính đáy. Khi bánh nổi lên, luộc thêm khoảng 1–2 phút; nhân thịt phải chín hoàn toàn trước khi ăn.
Chiên vỏ hoành thánh giòn ở nhiệt độ nào?
Đun dầu đến khoảng 170–180 °C rồi chiên từng mẻ nhỏ. Miếng vỏ rời thường vàng giòn sau khoảng 30–60 giây; vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
Vỏ hoành thánh chưa dùng hết bảo quản thế nào?
Bọc kín phần vỏ còn lại để mép không khô, rồi để trong ngăn mát nếu sẽ dùng trong vài ngày. Muốn để lâu hơn, gói kín và cấp đông; rã đông trong ngăn mát trước khi tách từng lá.
Có thể dùng bánh tráng cuốn nem thay vỏ hoành thánh không?
Không thay trực tiếp được: vỏ hoành thánh làm từ bột mì, mềm và dẻo để gói rồi luộc hoặc chiên, còn bánh tráng thường cần làm ẩm và cho lớp vỏ giòn khác khi chiên. Nếu dùng bánh tráng, hãy chọn nhân và cách gói phù hợp với loại bánh đó.
Nguồn: Canadian Nutrient File 4001 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
