Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt gà thái sợi
Calo và thông tin dinh dưỡng
chiên, không muối
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 191 kcal —
- Chất đạm 25 g 50%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 10 g 13%
- Chất béo bão hòa 2,4 g 12%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 73,4 mg 3%
- Cholesterol 69,4 mg 23%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 45,4 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 77,2 µg 64%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Folate (B9) 13,8 µg 3%
- Vitamin B12 0,94 µg 39%
Khoáng chất
- Canxi 17,3 mg 1%
- Sắt 0,8 mg 4%
- Magiê 17,8 mg 4%
- Phốt pho 154 mg 12%
- Kali 224 mg 5%
- Kẽm 1,4 mg 13%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 15,3 µg 28%
- Iốt 7,2 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 25 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 13 g | 0 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 38 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 50 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 63 g | 0 g | 25 g |
Thực phẩm tương tự
- Ức gà phi lêtẩm bột, sống263 kcal / 100 g
- Ức gàbỏ da, chiên (với dầu đậu nành), có muối187 kcal / 100 g
- Chicken strips123 kcal / 100 g
- Gà chiên giòn dạng thanhchiên, KFC272 kcal / 100 g
- Thịt gàđã nấu chín, với dầu đậu nành, có muối223 kcal / 100 g
- Phi lê gàchiên không dầu mỡ134 kcal / 100 g
- Giai thịt gà chiên giòn271 kcal / 100 g
- Gà chiênnguyên con, bỏ da, dùng dầu đậu nành, có muối236 kcal / 100 g
- Phi lê ức gà tẩm vụn bánh mì(bột mì, trứng và vụn bánh mì), chiên ngập dầu, không muối286 kcal / 100 g
- Salad gàkhông có nước sốt trộn salad70 kcal / 100 g
Câu hỏi về Thịt gà thái sợi
Làm sao áp chảo thịt gà thái sợi để không bị khô?
Thấm khô thịt, làm nóng chảo với một lớp dầu mỏng rồi áp chảo thành từng mẻ để thịt không hấp hơi. Sợi mỏng thường chín trong khoảng 4–6 phút; đảo đều và kiểm tra phần dày nhất đạt 75 °C.
Thịt gà thái sợi có thể nấu bằng nồi chiên không dầu không?
Có. Xếp sợi gà thành một lớp, phết hoặc xịt ít dầu rồi nướng ở 200 °C khoảng 8–12 phút, lật giữa chừng; sợi to có thể cần lâu hơn, nên kiểm tra phần dày nhất đạt 75 °C.
Ướp thịt gà thái sợi thế nào để làm món xào nhanh?
Trộn gà với nước tương, tỏi băm và một chút dầu trong 15–30 phút. Xào trên lửa lớn cùng rau củ, chỉ đảo đến khi thịt vừa chín; cho phần nước ướp sống vào chảo và đun sôi trước khi dùng làm sốt.
Thịt gà thái sợi hợp với món nào?
Bạn có thể cho vào mì xào, cơm chiên, bánh cuốn tortilla hoặc salad. Với phở cuốn hay gỏi cuốn, xào hoặc luộc chín gà trước rồi để nguội nhanh; đừng dùng chung đĩa hay dụng cụ từng đựng gà sống.
Bảo quản thịt gà thái sợi sống và phần đã nấu thế nào?
Để gà sống trong hộp kín ở ngăn mát và nấu trong vòng 1–2 ngày; nếu chưa dùng, chia phần rồi cấp đông. Gà đã nấu nên được cho vào hộp kín, làm lạnh sớm và dùng trong 3–4 ngày.
Làm sao chọn thịt gà thái sợi khi mua?
Chọn gói còn lạnh, kín, không rách hay rò dịch; các sợi nên có màu và kích thước tương đối đồng đều. Nếu là gà tẩm bột hoặc đã nêm sẵn, hãy phân biệt với gà thái sợi nguyên miếng vì cách dùng và thời gian nấu khác nhau.
Thịt gà thái sợi khác ức gà về đạm và năng lượng thế nào?
Theo mỗi 100 g, thịt gà thái sợi có 25 g đạm và 191 kcal; ức gà có 30,3 g đạm và 187 kcal. Sự khác biệt có thể đến từ phần thịt và cách sơ chế, nên đừng xem hai loại là tương đương chỉ vì đều là gà.
Nguồn: Fineli (Finland) 31148 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
