Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Sốt mayonnaise
Calo và thông tin dinh dưỡng
không cholesterol
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 688 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0,3 g 0%
- Chất béo 78 g 100%
- Chất béo bão hòa 11 g 54%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,3 g —
- Natri 486 mg 21%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11,8 mg 79%
- Vitamin K 24,7 µg 21%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 0,7 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 7 mg 1%
- Sắt 0,23 mg 1%
- Magiê 1 mg 0%
- Phốt pho 25 mg 2%
- Kali 14 mg 0%
- Kẽm 0,13 mg 1%
- Đồng 0 mg 0%
- Selen 1,6 µg 3%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 688 | 0 g | 0,3 g | 78 g |
| 1 khẩu phần | 15 g | 103 | 0 g | 0 g | 12 g |
| 2 khẩu phần | 30 g | 206 | 0 g | 0,1 g | 23 g |
| ½ khẩu phần | 7,5 g | 52 | 0 g | 0 g | 5,8 g |
| 3 khẩu phần | 45 g | 310 | 0 g | 0,1 g | 35 g |
| 4 khẩu phần | 60 g | 413 | 0 g | 0,2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 344 | 0 g | 0,2 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1032 | 0 g | 0,5 g | 117 g |
| 200 g | 200 g | 1376 | 0 g | 0,6 g | 156 g |
| 250 g | 250 g | 1720 | 0 g | 0,8 g | 195 g |
Thực phẩm tương tự
- Sốt mayonnaise thuần chaycó muối623 kcal / 100 g
- Sốt salad sốt mayonnaise giảđậu nành, không có cholesterol482 kcal / 100 g
- Sốt salad sốt mayonnaise nhẹ238 kcal / 100 g
- Sốt salad sốt mayonnaise đậu phụmayonnaise, làm bằng đậu phụ322 kcal / 100 g
- Nước sốt mayonnaise không chứa chất béo Kraft Mayonước sốt trộn salad, nước sốt mayonnaise không chứa chất béo Kraft Mayo64 kcal / 100 g
- Sốt salad mayonnaisekhông cholesterol688 kcal / 100 g
- Xốt mayonnaiseít calo hoặc ăn kiêng, không cholesterol333 kcal / 100 g
- Xốt trộn salad mayonnaise không béomayonnaise và loại mayonnaise, không béo84 kcal / 100 g
- Sốt salad mayonnaise ít béokhông cholesterol333 kcal / 100 g
- Mayonnaise ít calo296 kcal / 100 g
Câu hỏi về Sốt mayonnaise
Sốt mayonnaise được làm từ gì?
Sốt mayonnaise là hỗn hợp dầu và lòng đỏ trứng được đánh thành nhũ tương, thường có thêm giấm hoặc nước cốt chanh, muối và mù tạt. Đánh dầu vào thật chậm giúp sốt sánh mịn thay vì bị tách lớp.
Sốt mayonnaise bị tách dầu thì làm sao?
Cho một lòng đỏ trứng hoặc một thìa cà phê nước vào bát sạch, rồi đánh sốt bị tách vào từng chút một. Đừng đổ cả phần sốt vào cùng lúc; thêm chậm giúp nhũ tương kết lại.
Sốt mayonnaise mở nắp bảo quản thế nào?
Đậy kín và cất trong tủ lạnh sau khi mở; dùng thìa sạch lấy sốt để tránh đưa vụn thức ăn vào lọ. Mayonnaise tự làm có trứng sống nên giữ lạnh ở 4 °C hoặc thấp hơn và dùng trong vòng 1–2 ngày.
Sốt mayonnaise thường ăn với món gì?
Sốt mayonnaise hợp với bánh mì kẹp, bánh mì Việt Nam, khoai tây chiên và salad khoai tây hoặc salad trộn. Trộn cùng tương ớt hoặc tỏi băm cũng tạo thành nước chấm nhanh cho hải sản và rau củ.
Có thể thay sốt mayonnaise bằng gì trong món trộn?
Với salad khoai tây hoặc salad rau, sữa chua đặc pha chút mù tạt và nước cốt chanh tạo vị chua dịu, ít béo hơn. Nếu cần độ sánh và vị béo gần mayonnaise, dùng sốt mayonnaise giả hoặc xốt trộn giống mayonnaise.
Sốt mayonnaise có ăn sống được không?
Mayonnaise đóng lọ sản xuất thương mại thường được làm bằng trứng đã xử lý an toàn và dùng trực tiếp như nước chấm. Nếu tự làm bằng trứng sống, chọn trứng đã tiệt trùng và giữ sốt lạnh; tránh dùng trứng sống thông thường.
Một thìa sốt mayonnaise có bao nhiêu năng lượng?
Một thìa canh, khoảng 15 g, cung cấp 103 kcal. Sốt mayonnaise cũng giàu vitamin E: 11,8 mg trong 100 g.
Nguồn: USDA FoodData Central 167736 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
