Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Sloppy joe
Calo và thông tin dinh dưỡng
không bánh mì
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 140 kcal —
- Chất đạm 12 g 24%
- Carbohydrate 4,8 g 2%
- Chất béo 7,6 g 10%
- Chất béo bão hòa 2,9 g 15%
- Chất xơ 0,7 g 3%
- Đường 3,8 g —
- Natri 296 mg 13%
- Cholesterol 39 mg 13%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 8,1 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,2 µg 50%
- Choline 41,9 mg 8%
Khoáng chất
- Canxi 18 mg 1%
- Sắt 1,7 mg 9%
- Magiê 17 mg 4%
- Phốt pho 101 mg 8%
- Kali 284 mg 6%
- Kẽm 2,9 mg 26%
- Đồng 0,13 mg 14%
- Selen 9,8 µg 18%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4,8 g | 7,6 g |
| 1 khẩu phần | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2 khẩu phần | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½ khẩu phần | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9,5 g |
| 3 khẩu phần | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4 khẩu phần | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9,6 g | 15 g |
Câu hỏi về Sloppy joe
Sloppy joe là món gì?
Đây là nhân thịt bò xay nấu mềm với sốt cà chua đậm vị, thường có hành và gia vị, rồi xúc vào bánh mì kẹp. Nhân khá lỏng nên khi ăn dễ rơi ra ngoài — đó cũng là nét đặc trưng của món.
Làm sloppy joe tại nhà như thế nào?
Phi thơm hành, cho thịt bò xay vào đảo đến khi chín và tơi vụn, rồi thêm sốt cà chua, chút giấm hoặc mù tạt và gia vị. Rim lửa nhỏ khoảng 15–20 phút cho sốt sánh lại trước khi kẹp vào bánh mì.
Ăn sloppy joe với món gì ngon?
Món này thường được kẹp trong bánh mì mềm, ăn kèm dưa chua hoặc xà lách trộn để cân bằng vị béo và ngọt của sốt. Khoai tây nướng hoặc khoai tây chiên cũng là món ăn kèm quen thuộc.
Có thể thay thịt bò xay trong sloppy joe bằng gì?
Bạn có thể dùng thịt gà hoặc gà tây xay; đảo chín kỹ rồi rim cùng sốt như cách làm với thịt bò. Để làm bản không thịt, dùng đậu lăng đã nấu chín và nghiền sơ, cho vào sốt ở cuối để hạt không nát.
Sloppy joe để được bao lâu trong tủ lạnh?
Cất riêng phần nhân trong hộp kín và cho vào tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm, đảo đều đến khi nhân nóng bốc hơi, rồi mới kẹp bánh mì.
Có thể đông lạnh nhân sloppy joe không?
Có. Để nhân nguội nhanh, chia thành từng phần trong hộp hoặc túi kín và cấp đông; dùng ngon nhất trong khoảng 2–3 tháng. Rã đông trong tủ lạnh qua đêm rồi hâm nóng kỹ trên bếp.
Sloppy joe có cay không?
Công thức cơ bản thường thiên về vị mặn ngọt của cà chua, hành và gia vị chứ không cay. Nếu muốn cay, bạn có thể thêm ớt bột hoặc vài giọt sốt ớt khi rim; nếu nấu cho nhiều người, để gia vị cay riêng để ai cũng tự điều chỉnh.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27111500 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
