Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Salad bắp cải
Calo và thông tin dinh dưỡng
cracker barrel
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 175 kcal —
- Chất đạm 0,9 g 2%
- Carbohydrate 11 g 4%
- Chất béo 13 g 17%
- Chất béo bão hòa 2 g 10%
- Chất xơ 1,6 g 6%
- Đường 11 g —
- Natri 110 mg 5%
- Cholesterol 11 mg 4%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 43 µg 5%
- Vitamin C 14,2 mg 16%
- Vitamin E 0,97 mg 6%
- Vitamin K 88,1 µg 73%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,28 mg 2%
- Axit pantothenic (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
Khoáng chất
- Canxi 34 mg 3%
- Sắt 0,29 mg 2%
- Magiê 11 mg 3%
- Phốt pho 24 mg 2%
- Kali 162 mg 3%
- Kẽm 0,16 mg 1%
- Đồng 0,02 mg 2%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 2,2 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 0,9 g | 11 g | 13 g |
| 1 khẩu phần | 167 g | 292 | 1,5 g | 19 g | 22 g |
| 2 khẩu phần | 334 g | 585 | 3 g | 38 g | 44 g |
| ½ khẩu phần | 83,5 g | 146 | 0,7 g | 9,5 g | 11 g |
| 3 khẩu phần | 501 g | 877 | 4,5 g | 57 g | 66 g |
| 4 khẩu phần | 668 g | 1169 | 5,9 g | 76 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 0,4 g | 5,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 1,3 g | 17 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 1,8 g | 23 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 2,2 g | 29 g | 33 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Salad bắp cải
Làm salad bắp cải giòn mà không bị ra nhiều nước bằng cách nào?
Thái bắp cải thật mỏng, trộn với chút muối rồi để khoảng 10 phút; vắt nhẹ cho ráo trước khi trộn sốt. Cho sốt vào gần lúc ăn để rau giữ độ giòn.
Salad bắp cải thường làm với sốt gì?
Kiểu phổ biến dùng mayonnaise, giấm hoặc nước cốt chanh, chút đường và mù tạt; có thể pha mayonnaise với sữa chua để sốt nhẹ và chua dịu hơn. Trộn cà rốt bào sợi cùng bắp cải thái mỏng.
Salad bắp cải để được bao lâu trong tủ lạnh?
Đậy kín và giữ lạnh ở 4 °C hoặc thấp hơn; salad đã trộn sốt mayonnaise nên dùng trong vòng 3–4 ngày. Nếu làm trước, cất rau và sốt riêng rồi trộn ngay trước bữa ăn.
Salad bắp cải ăn kèm món gì ngon?
Vị chua ngọt, mát giòn hợp với gà rán, thịt nướng, bánh mì kẹp và cá chiên. Món này cũng thường được dùng làm phần ăn kèm trong tiệc nướng.
Có thể thay bắp cải bằng loại rau nào khi làm salad bắp cải?
Bạn có thể thay một phần bắp cải bằng bắp cải tím hoặc táo xanh thái sợi để có thêm màu sắc và vị giòn chua ngọt. Nếu muốn món mềm hơn, dùng cải thảo nhưng cần để ráo kỹ vì rau dễ tiết nước.
Salad bắp cải khác gì salad bắp cải trộn dầu giấm?
Salad bắp cải kiểu coleslaw thường có sốt mayonnaise nên béo, sánh và hơi ngọt; kiểu trộn dầu giấm có vị thanh, chua rõ hơn. Với kiểu dầu giấm, trộn rau ngay trước khi ăn để không bị mềm.
Salad bắp cải có thể làm đông lạnh không?
Không nên cấp đông: bắp cải rã đông sẽ mềm nhũn và sốt mayonnaise dễ tách nước. Nếu cần chuẩn bị trước, thái rau và để riêng trong hộp kín ở ngăn mát, còn sốt cất riêng.
Nguồn: USDA FoodData Central 169843 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
