Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Pad Thái gà
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 128 kcal —
- Chất đạm 8,7 g 17%
- Carbohydrate 14 g 5%
- Chất béo 3,4 g 4%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 3%
- Chất xơ 0,9 g 3%
- Natri 204 mg 9%
- Cholesterol 36,4 mg 12%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 22,1 µg 2%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Axit pantothenic (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folate (B9) 15,2 µg 4%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Khoáng chất
- Canxi 13,6 mg 1%
- Sắt 0,52 mg 3%
- Magiê 17,6 mg 4%
- Phốt pho 29,6 mg 2%
- Kali 149 mg 3%
- Kẽm 0,54 mg 5%
- Đồng 0,07 mg 7%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 10 µg 18%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 8,7 g | 14 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,3 g | 7,2 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 13 g | 22 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 17 g | 29 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 22 g | 36 g | 8,6 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Pad Thái gà
Làm Pad Thái gà tại nhà thế nào để sợi bánh mềm mà không nát?
Ngâm bánh phở khô trong nước ấm đến khi vừa mềm nhưng còn hơi dai, rồi để ráo; đừng luộc chín trước. Xào nhanh trên lửa lớn cùng sốt, gà và trứng, đảo liên tục để sợi thấm mà không bết.
Pad Thái gà thường có những nguyên liệu nào?
Ngoài bánh phở và thịt gà, món này thường có trứng, giá đỗ, hẹ hoặc hành lá, đậu phộng rang và sốt chua ngọt mặn. Me, nước mắm và đường thốt nốt tạo vị đặc trưng; chanh và ớt thường được thêm khi ăn.
Nên dùng phần thịt gà nào để làm Pad Thái?
Ức gà dễ thái sợi và chín nhanh, còn đùi gà lọc xương mềm, ít khô hơn khi xào. Thái thịt thành miếng mỏng ngang thớ để gà chín đều trong vài phút trên chảo nóng.
Có thể thay bánh phở trong Pad Thái gà bằng gì?
Bún gạo khô là lựa chọn gần nhất, nhưng sợi thường mảnh hơn nên cần ngâm đúng độ mềm và xào nhẹ tay. Nếu không có, mì trứng dùng được nhưng món sẽ khác rõ về hương vị và kết cấu.
Pad Thái gà ăn kèm với gì?
Thường ăn cùng giá đỗ, hẹ, chanh, ớt và đậu phộng rang giã dập; vắt chanh ngay trước khi ăn giúp vị sốt đỡ ngọt gắt. Có thể để riêng ớt và đậu phộng để bạn tự thêm theo ý thích.
Pad Thái gà còn thừa nên bảo quản và hâm nóng ra sao?
Cho món vào hộp kín, cất tủ lạnh sau khi nguội và dùng trong vòng 3–4 ngày. Hâm trên chảo với một thìa nước, đảo nhanh đến khi nóng đều; bánh phở để lâu dễ hút sốt và khô.
Pad Thái gà có cay không?
Bản thân món thường không quá cay; độ cay chủ yếu đến từ ớt thêm vào lúc nấu hoặc khi ăn. Nếu nấu cho nhiều người, để ớt riêng để mỗi bạn tự điều chỉnh.
Pad Thái gà khác Pad Thái với gà như thế nào?
Tên gọi có thể chỉ cùng một món; công thức và lượng sốt, dầu hoặc bánh phở mới tạo khác biệt giữa các phần ăn. Trong dữ liệu khẩu phần tương ứng, Pad Thái với gà có 154 kcal và 384 mg natri trên 100 g, so với 128 kcal và 204 mg natri của Pad Thái gà.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6762 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
