Nho đen

Chọn chùm có quả căng, vỏ nguyên, cuống còn xanh và quả bám chắc; lớp phấn trắng mỏng tự nhiên trên vỏ không phải dấu hiệu hỏng. Tránh chùm có nhiều quả nhăn, dập hoặc rụng.

Có. Rửa nhẹ cả chùm dưới vòi nước mát ngay trước khi ăn, rồi để ráo; rửa xong mới tách từng quả giúp hạn chế dập và giữ quả tươi lâu hơn.

Cất nho chưa rửa trong hộp thoáng hoặc túi có lỗ ở ngăn mát tủ lạnh, và nhặt bỏ quả dập. Chỉ rửa lượng định ăn; nho đã rửa dễ ẩm và nhanh hỏng hơn.

Được: bổ đôi quả rồi nướng ở 200 °C khoảng 15–20 phút, đến khi vỏ nhăn và quả tiết nước. Nho nướng hợp với phô mai, salad hoặc bánh mì nướng.

Nho đen hợp với phô mai, các loại hạt và sữa chua; bạn cũng có thể thêm quả nguyên hoặc bổ đôi vào salad rau xanh. Nho đông lạnh là món ăn vặt mát, nhưng nên để hơi mềm trước khi ăn.

Không cho trẻ nhỏ ăn nguyên quả. Bỏ hạt nếu có, cắt quả dọc thành bốn miếng nhỏ và ngồi cạnh quan sát khi trẻ ăn; không cắt thành khoanh tròn vì miếng tròn dễ mắc nghẹn.