Nho đen không hạt

Chọn chùm có quả căng, vỏ nguyên và còn bám chắc vào cuống; tránh quả nhăn, dập hoặc cuống khô quắt. Lớp phấn trắng mỏng trên vỏ là tự nhiên, không phải dấu hiệu nho bị hỏng.

Không nên rửa trước khi cất vì hơi ẩm khiến nho nhanh mốc và mềm. Để nguyên chùm trong hộp thoáng hoặc túi có lỗ ở ngăn mát, rồi rửa dưới vòi nước ngay trước khi ăn.

Được. Rửa nhanh, thấm thật khô, tách quả khỏi cuống rồi trải một lớp trên khay để đông; khi quả cứng, cho vào hộp kín. Nho đông lạnh ăn như món mát hoặc thả vào sinh tố, nhưng sau khi rã đông thường mềm hơn.

Vị ngọt đậm hợp với phô mai, các loại hạt và sữa chua; bạn cũng có thể bổ đôi quả để trộn salad rau hoặc salad trái cây. Nho còn dùng làm nước ép, sinh tố và món nướng cùng thịt.

Không cần; vỏ ăn được và thường được giữ nguyên trong món salad, sinh tố hay khi ăn trực tiếp. Rửa sạch cả chùm dưới vòi nước, để ráo rồi mới tách quả.

Có: quả nho tròn và trơn vẫn có thể làm trẻ nhỏ bị hóc dù không có hạt. Với trẻ chưa thành thạo nhai, cắt quả dọc thành tư hoặc miếng nhỏ, cho ăn khi ngồi thẳng và luôn có người lớn quan sát.

Theo mỗi 100 g, nho đen không hạt có 94 kcal, còn nho đen có 61 kcal. Hai tên gọi có thể chỉ những loại nho khác nhau; nho không hạt tiện ăn trực tiếp, còn nho có hạt cần nhả hoặc bỏ hạt.