Táo nhỏ

Để táo trong ngăn mát, tốt nhất là ngăn rau củ; giữ nguyên quả và chỉ rửa ngay trước khi ăn. Tách quả bị dập ra vì chúng làm những quả bên cạnh nhanh hỏng hơn.

Không cần nếu vỏ còn nguyên và bạn đã rửa kỹ dưới vòi nước, chà nhẹ bề mặt rồi lau khô. Gọt vỏ nếu vỏ bị dập hoặc bạn thích ăn táo không vỏ.

Trộn các miếng táo với một ít nước chanh ngay sau khi cắt; axit làm chậm quá trình thâm. Nếu chuẩn bị trước, đậy kín và cất trong ngăn mát.

Khoét bỏ lõi nhưng giữ nguyên phần đáy, rồi nhồi quế và một ít yến mạch hoặc hạt. Nướng ở 180 °C khoảng 20–30 phút, đến khi thịt táo mềm khi xiên.

Táo thái lát hợp với salad rau xanh, yến mạch nấu và bánh táo; vị chua ngọt cũng cân bằng tốt các món thịt quay. Có thể xào nhanh táo với bơ và quế để ăn cùng bánh kếp.

Được, nhưng táo xanh thường chua và chắc hơn; trong bánh nướng, món hầm hoặc sốt táo, bạn có thể cần nấu lâu hơn một chút để táo mềm.

Không đưa nguyên quả cho trẻ nhỏ; bỏ lõi và hạt, rồi hấp cho mềm hoặc bào nhuyễn. Với trẻ đã ăn được miếng thô, cắt thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ phù hợp khả năng nhai.