Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bít tết inside skirt
Calo và thông tin dinh dưỡng
không xương, phần nạc và mỡ có thể tách riêng, đã lọc bỏ hết mỡ, hạng choice, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 195 kcal —
- Chất đạm 20 g 40%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 13 g 16%
- Chất béo bão hòa 5 g 25%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 65 mg 3%
- Cholesterol 65 mg 22%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 21%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Axit pantothenic (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folate (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 2,5 µg 103%
- Choline 45,7 mg 8%
Khoáng chất
- Canxi 6 mg 0%
- Sắt 1,7 mg 9%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 144 mg 12%
- Kali 254 mg 5%
- Kẽm 6 mg 54%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 23,1 µg 42%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 20 g | 0 g | 13 g |
| 1 khẩu phần | 113 g | 220 | 23 g | 0 g | 14 g |
| 2 khẩu phần | 226 g | 441 | 45 g | 0 g | 29 g |
| ½ khẩu phần | 56,5 g | 110 | 11 g | 0 g | 7,2 g |
| 3 khẩu phần | 339 g | 661 | 68 g | 0 g | 43 g |
| 4 khẩu phần | 452 g | 881 | 91 g | 0 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 10 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 30 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 40 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 50 g | 0 g | 32 g |
Thực phẩm tương tự
- Bít tết bòkhông xương, inside skirt, chỉ có thịt nạc, lọc mỡ đến 0", choice, sống171 kcal / 100 g
- Bít tết sườn non trongkhông xương, chỉ có thịt nạc, lóc mỡ 0", loại select, sống153 kcal / 100 g
- Thịt bụng nộiplate, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled205 kcal / 100 g
- Thịt bụng ngoạiplate, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw212 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bít tết inside skirt
Bít tết inside skirt là phần thịt nào của con bò?
Đây là phần cơ hoành nằm bên trong lồng ngực, có thớ dài và hương vị đậm. Thịt thường dai hơn nếu thái dọc thớ, nên hãy thái ngang thớ sau khi nấu.
Áp chảo bít tết inside skirt trong bao lâu?
Thấm khô thịt, làm nóng chảo thật mạnh rồi áp chảo khoảng 2–4 phút mỗi mặt, tùy độ dày, để mặt ngoài xém mà bên trong không bị quá chín. Để thịt nghỉ vài phút trước khi thái ngang thớ.
Có nên ướp bít tết inside skirt trước khi nướng không?
Có thể ướp với dầu, tỏi, tiêu và chút giấm hoặc nước cốt chanh trong khoảng 30 phút đến vài giờ để tăng hương vị. Thấm bớt nước ướp trước khi nướng để thịt xém thay vì hấp.
Bít tết inside skirt hợp với món gì?
Thịt hợp với bánh tortilla, hành tây và rau mùi trong món taco; cũng ngon khi ăn cùng cơm, rau nướng hoặc salsa chimichurri. Vì thớ thịt rõ và vị đậm, hãy thái lát mỏng ngang thớ.
Bít tết inside skirt bảo quản thế nào?
Giữ thịt sống trong hộp kín ở ngăn mát và chế biến trong vòng 3–5 ngày; nếu chưa dùng, bọc kín và cấp đông. Thịt đã nấu nên cho vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ và dùng trong 3–4 ngày.
Một khẩu phần bít tết inside skirt thường là bao nhiêu?
Một phần thịt sống khoảng 113 g là khẩu phần thông dụng; lượng này cung cấp 23 g protein. Miếng bít tết lớn thường bán theo trọng lượng có thể đủ cho vài khẩu phần.
Bít tết inside skirt có nhiều kẽm không?
Có: mỗi 100 g chứa 6 mg kẽm, tương đương 54% giá trị hằng ngày, nên được xem là giàu kẽm. Thịt bò cũng cung cấp vitamin B12.
Nguồn: USDA FoodData Central 172159 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
