Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bít tết đùi cừu
Calo và thông tin dinh dưỡng
nướng vỉ, nạc
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 198 kcal —
- Chất đạm 29 g 58%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 9 g 12%
- Chất béo bão hòa 3,6 g 18%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 70 mg 3%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 8,1 mg 51%
- Axit pantothenic (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folate (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Khoáng chất
- Canxi 20 mg 2%
- Sắt 2,2 mg 12%
- Magiê 29 mg 7%
- Phốt pho 260 mg 21%
- Kali 420 mg 9%
- Kẽm 4,7 mg 43%
- Đồng 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 4 µg 7%
- Iốt 6 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 29 g | 0 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 15 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 58 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 73 g | 0 g | 23 g |
Thực phẩm tương tự
- Sườn / bít tết đùi cừunew zealand, nạc, sống126 kcal / 100 g
- Sườn hoặc bít tết đùi cừu có xươngnew zealand, nhập khẩu, chỉ có thịt nạc, đã nấu chín, rán nhanh162 kcal / 100 g
- Sườn cừu phần đùinướng vỉ, nạc và mỡ221 kcal / 100 g
- Sườn đùi cừunướng, nạc và mỡ, cân cả xương186 kcal / 100 g
- Đùi cừunướng, nạc210 kcal / 100 g
- Bít tết cừuchiên, nạc và béo283 kcal / 100 g
- Nửa phi-lê đùi cừunộm, ít mỡ204 kcal / 100 g
- Đùi cừu nguyênnướng, nạc203 kcal / 100 g
- Miếng phi-lê cổ cừu thái látnướng vỉ, nạc284 kcal / 100 g
- Thái lát phi lê cổ cừunướng vỉ, nạc và béo302 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bít tết đùi cừu
Bít tết đùi cừu khác đùi cừu nguyên miếng thế nào?
Đây là những lát cắt ngang từ phần đùi, thường không xương và chín nhanh hơn cả miếng đùi nguyên. Chọn lát dày đều, màu đỏ hồng, thớ thịt săn và không có mùi lạ.
Áp chảo bít tết đùi cừu trong bao lâu?
Thấm khô thịt, làm nóng chảo thật kỹ rồi áp chảo lát dày khoảng 2 cm trong 3–4 phút mỗi mặt để thịt chín vừa. Dùng nhiệt kế kiểm tra phần dày nhất đạt 63 °C, để thịt nghỉ ít nhất 3 phút trước khi cắt.
Ướp bít tết đùi cừu với gì cho thơm?
Ướp với dầu ô liu, tỏi đập dập, hương thảo và tiêu đen khoảng 30 phút; lau bớt tỏi trước khi áp chảo để tỏi không cháy. Muối có thể rắc ngay trước khi nấu.
Bít tết đùi cừu ăn kèm món gì?
Thịt hợp với khoai tây nướng, rau củ nướng và sốt bạc hà hoặc sốt sữa chua tỏi. Bạn cũng có thể thái lát mỏng cho vào bánh mì kẹp cùng rau xanh.
Bít tết đùi cừu sống để được bao lâu trong tủ lạnh?
Giữ thịt trong hộp kín ở ngăn mát và nấu trong vòng 1–2 ngày; nếu chưa dùng, bọc kín rồi cấp đông. Rã đông trong ngăn mát, không để thịt sống ở nhiệt độ phòng.
Có thể thay bít tết đùi cừu bằng phần thịt nào?
Đùi cừu nguyên thái thành lát hoặc nửa phi-lê đùi cừu là những lựa chọn gần nhất. Miếng cắt dày hơn có thể cần nấu lâu hơn, nên kiểm tra nhiệt độ ở giữa thay vì chỉ canh thời gian.
Bít tết đùi cừu có nhiều kẽm không?
Có: bít tết đùi cừu là thực phẩm giàu kẽm, với 4,7 mg trong mỗi 100 g.
Nguồn: CoFID (UK) 18-133 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
