Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Sườn cừu phần đùi
Calo và thông tin dinh dưỡng
nướng vỉ, nạc và mỡ
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 221 kcal —
- Chất đạm 28 g 57%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 12 g 15%
- Chất béo bão hòa 5 g 25%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 71 mg 3%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 7,8 mg 49%
- Axit pantothenic (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folate (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Khoáng chất
- Canxi 28 mg 2%
- Sắt 2,1 mg 12%
- Magiê 29 mg 7%
- Phốt pho 250 mg 20%
- Kali 410 mg 9%
- Kẽm 4,5 mg 41%
- Đồng 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 4 µg 7%
- Iốt 6 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 28 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 14 g | 0 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 43 g | 0 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 57 g | 0 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 71 g | 0 g | 30 g |
Thực phẩm tương tự
- Bít tết đùi cừunướng vỉ, nạc198 kcal / 100 g
- Sườn cừu phần thănnướng, nạc và mỡ305 kcal / 100 g
- Sườn cừusống, nạc và mỡ283 kcal / 100 g
- Đùi cừunướng, nạc và béo236 kcal / 100 g
- Bít tết cừuchiên, nạc và béo283 kcal / 100 g
- Đùi cừu nguyênnướng, nạc và mỡ240 kcal / 100 g
- Nửa phi-lê đùi cừunộm, nạc và mỡ256 kcal / 100 g
- Thái lát phi lê cổ cừunướng vỉ, nạc và béo302 kcal / 100 g
- Phần thăn cừunướng, nạc và mỡ303 kcal / 100 g
- Nửa bắp đùi cừunấu nồi, nạc và mỡ237 kcal / 100 g
Câu hỏi về Sườn cừu phần đùi
Áp chảo sườn cừu phần đùi trong bao lâu?
Thấm khô miếng dày khoảng 2 cm, áp chảo thật nóng với chút dầu khoảng 3–4 phút mỗi mặt. Dùng nhiệt kế kiểm tra phần dày nhất đạt 63 °C rồi để nghỉ ít nhất 3 phút.
Ướp sườn cừu phần đùi với gì cho thơm?
Tỏi đập dập, hương thảo, dầu ô liu và tiêu đen là cách ướp hợp với vị đậm của thịt cừu; thêm chút nước cốt chanh ngay trước khi nấu. Ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, hoặc qua đêm.
Sườn cừu phần đùi ăn kèm món gì?
Ăn cùng khoai tây nướng, rau củ nướng hoặc salad rau thơm đều hợp. Bạn cũng có thể dùng sườn đã nướng trong món kebab, kèm bánh mì dẹt và sốt sữa chua bạc hà.
Bảo quản sườn cừu phần đùi sống thế nào?
Để sườn trong hộp kín ở ngăn lạnh, tách khỏi thực phẩm ăn liền và dùng trong vòng 1–2 ngày. Nếu chưa định nấu, bọc kín rồi cấp đông; rã đông trong ngăn lạnh, không để trên mặt bếp.
Sườn cừu phần đùi khác sườn cừu phần thăn thế nào?
Sườn cừu phần thăn béo hơn: có 22,1 g chất béo trên 100 g, so với 12 g ở sườn cừu phần đùi. Vì vậy phần thăn thường ngậy hơn, còn phần đùi có xu hướng nạc hơn.
Sườn cừu phần đùi có nhiều kẽm không?
Đây là nguồn kẽm: một khẩu phần 100 g cung cấp 4,5 mg. Kẽm là một trong những khoáng chất nổi bật trong loại thịt này.
Nguồn: CoFID (UK) 18-124 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
