Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh trứng nướng
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 95 kcal —
- Chất đạm 5,9 g 12%
- Carbohydrate 11 g 4%
- Chất béo 3,4 g 4%
- Chất béo bão hòa 1,6 g 8%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 11 g —
- Natri 73 mg 3%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 45 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 6,8 µg 23%
- Folate (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Khoáng chất
- Canxi 130 mg 10%
- Sắt 0,37 mg 2%
- Magiê 13 mg 3%
- Phốt pho 130 mg 10%
- Kali 186 mg 4%
- Kẽm 0,7 mg 6%
- Đồng 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 5 µg 9%
- Iốt 40 µg 27%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 5,9 g | 11 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 3 g | 5,5 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 8,9 g | 16 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 12 g | 22 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 15 g | 27 g | 8,5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh trứng nướng
Bánh trứng nướng khác bánh flan trứng thế nào?
Bánh trứng nướng thường được nướng trong khuôn, đôi khi có lớp vỏ bánh; bánh flan trứng thường được hấp hoặc nướng cách thủy rồi úp ra đĩa cùng lớp caramel. Cả hai đều có nhân trứng sữa mềm mịn, nhưng bánh tart trứng có vỏ giòn và béo hơn.
Nướng bánh trứng ở nhiệt độ bao nhiêu để bánh không rỗ?
Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây, rót vào khuôn rồi nướng cách thủy ở 150–160 °C. Đặt khuôn nước nóng vào lò và nướng khoảng 35–50 phút; nhiệt thấp giúp mặt bánh mịn, ít phồng và rỗ.
Làm sao biết bánh trứng nướng đã chín?
Lắc nhẹ khuôn: phần giữa bánh còn rung nhẹ như thạch nhưng không lỏng là có thể lấy ra. Bánh sẽ đông thêm khi nguội; nướng đến khi mặt cứng hoàn toàn thường khiến bánh khô và dai.
Bánh trứng nướng để được bao lâu?
Để bánh nguội bớt, đậy kín và cất trong tủ lạnh; nên ăn trong vòng 3 ngày. Không để bánh có trứng sữa ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Ăn bánh trứng nướng với gì ngon?
Bánh hợp với chút caramel, trái cây tươi như dâu hoặc xoài, hay một tách trà đắng nhẹ để cân bằng vị ngọt. Nếu bánh có vỏ, bạn có thể dùng như món bánh tart cho bữa xế.
Có thể thay sữa trong bánh trứng nướng bằng gì?
Bạn có thể dùng sữa đậu nành không đường với lượng tương đương; vị bánh sẽ ít béo và hơi khác so với dùng sữa bò. Khuấy nhẹ để tránh tạo bọt, rồi lọc hỗn hợp trước khi nướng.
Bánh trứng nướng có thể ăn khi còn lỏng ở giữa không?
Không nên ăn nếu phần giữa còn lỏng như trứng sống. Nướng đến khi nhân vừa đông và nóng đều; với bánh làm từ trứng chưa tiệt trùng, dùng nhiệt kế kiểm tra tâm bánh đạt khoảng 71 °C.
Nguồn: CoFID (UK) 12-573 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
