Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bột trứng sữa
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 354 kcal —
- Chất đạm 0,6 g 1%
- Carbohydrate 92 g 33%
- Chất béo 0,7 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 1%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,1 g —
- Natri 378 mg 16%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Folate (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 2 mg 0%
- Sắt 0,1 mg 1%
- Magiê 2 mg 0%
- Phốt pho 17 mg 1%
- Kali 3 mg 0%
- Kẽm 0,5 mg 5%
- Đồng 0,05 mg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0,6 g | 92 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0,3 g | 46 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0,9 g | 138 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 1,2 g | 184 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 1,5 g | 230 g | 1,8 g |
Thực phẩm tương tự
- Kem trứng158 kcal / 100 g
- Kem trứng làm bánh153 kcal / 100 g
- Bánh flan trứnghỗn hợp khô, chưa pha410 kcal / 100 g
- Bánh pudding kem trứngvị crème caramel hoặc crème brûlée, có hương vị, tự làm417 kcal / 100 g
- Hỗn hợp bột bánh flan trứng410 kcal / 100 g
- Sốt trứng sữa123 kcal / 100 g
- Bột puddingdùng để nấu pudding374 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bột trứng sữa
Bột trứng sữa pha như thế nào để không bị vón cục?
Hòa bột với một ít sữa lạnh thành hỗn hợp sánh mịn trước. Đun nóng phần sữa còn lại, từ từ rót vào hỗn hợp bột trong khi khuấy, rồi đổ tất cả lại nồi và khuấy trên lửa nhỏ đến khi kem sánh; tỷ lệ bột và sữa tùy công thức trên bao bì.
Bột trứng sữa có cần nấu chín không?
Có. Bột cần được khuấy với sữa trên bếp cho đến khi kem sôi lăn tăn và đặc lại; chỉ pha bột với sữa nguội thì kem sẽ không sánh đúng cách.
Có thể dùng bột trứng sữa làm nhân bánh gì?
Kem pha từ bột trứng sữa hợp làm nhân bánh su kem, bánh tart trái cây và bánh mì ngọt. Để nhân đặc hơn, nấu kem lâu thêm một chút sau khi sánh, khuấy liên tục để đáy nồi không bén.
Bột trứng sữa ăn với món gì ngon?
Rưới kem trứng sữa còn ấm lên chuối, dâu tây hoặc bánh pudding; kem nguội cũng hợp với bánh bông lan và bánh crumble trái cây. Bạn có thể thêm vani hoặc một nhúm nhục đậu khấu khi nấu để tăng hương thơm.
Bột trứng sữa có trứng thật không?
Không nhất thiết: nhiều loại bột trứng sữa chủ yếu dùng tinh bột để làm đặc, kèm hương vani và màu tạo sắc vàng, chứ không có trứng. Nếu bạn cần tránh trứng vì dị ứng, hãy xem thành phần cụ thể của sản phẩm.
Bảo quản bột trứng sữa thế nào sau khi mở gói?
Cho bột vào hộp kín, để nơi khô ráo và tránh hơi nước; dùng thìa khô để lấy bột. Bột bị ẩm có thể vón cục và khó hòa tan.
Có thể thay bột trứng sữa bằng gì?
Để làm kem trứng sữa, bạn có thể dùng bột bắp để tạo độ sánh rồi thêm vani và một ít đường; màu kem sẽ nhạt hơn nếu không thêm lòng đỏ trứng. Cách này thay được công dụng làm đặc, nhưng hương vị không giống hoàn toàn.
Bột trứng sữa khác kem trứng sữa đã nấu thế nào?
Bột trứng sữa là nguyên liệu khô cần nấu với sữa, còn kem trứng sữa là món kem đã pha chế và sẵn để ăn. Bột trứng sữa có 354 kcal trên 100 g, trong khi kem trứng sữa có 143 kcal trên 100 g.
Nguồn: CoFID (UK) 11-1138 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
