Bánh sandwich club

Kiểu quen thuộc có bánh mì nướng, thịt gà hoặc gà tây, thịt xông khói, cà chua, xà lách và sốt mayonnaise; thường được xếp thành ba lát bánh mì rồi cắt chéo thành tam giác. Có thể thay đổi nhân, nhưng lớp bánh mì nướng giúp sandwich giữ dáng và có độ giòn.

Nướng bánh mì đến khi vàng giòn, để nhân ráo nước và phết sốt thành lớp mỏng. Xếp xà lách sát mặt bánh để ngăn cà chua làm ẩm bánh; kẹp bánh ngay trước khi ăn.

Ức gà luộc hoặc gà quay xé lát là lựa chọn phổ biến; thịt gà tây cũng hợp với thịt xông khói và mayonnaise. Nếu dùng thịt nguội, chọn lát mỏng để dễ xếp thành tầng và cắt bánh gọn.

Khoai tây chiên, khoai tây nướng hoặc salad rau xanh thường được ăn kèm. Vị chua nhẹ của dưa chuột muối cũng cân bằng phần nhân béo và mặn.

Bạn có thể dùng mù tạt Dijon, phô mai kem hoặc sốt làm từ sữa chua đặc pha mù tạt. Phết lượng vừa đủ để bánh kết dính mà không át vị thịt và rau.

Bánh sandwich club thường có nhiều lớp nhân, dùng ba lát bánh mì nướng và được cắt thành miếng tam giác; sandwich thông thường thường chỉ có hai lát bánh. Công thức club cũng hay kết hợp gà, thịt xông khói, cà chua và xà lách.

Ngon nhất là ăn ngay sau khi kẹp vì cà chua và sốt nhanh làm mềm bánh. Nếu cần chuẩn bị trước, giữ nhân và bánh mì riêng trong tủ lạnh; chỉ kẹp ngay trước bữa ăn.

Cắt chéo giúp mỗi miếng dễ cầm và để lộ các tầng nhân ở mặt cắt. Nhiều nơi còn ghim bánh bằng que nhỏ để các lớp không xô lệch khi ăn.