Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì kẹp Reuben
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 282 kcal —
- Chất đạm 10 g 20%
- Carbohydrate 14 g 5%
- Chất béo 19 g 25%
- Chất béo bão hòa 5,8 g 29%
- Chất xơ 2,2 g 8%
- Đường 3,5 g —
- Natri 688 mg 30%
- Cholesterol 43 mg 14%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,6 mg 11%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Thiamin (B1) 0,31 mg 26%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folate (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
- Choline 26,1 mg 5%
Khoáng chất
- Canxi 117 mg 9%
- Sắt 1,7 mg 9%
- Magiê 21 mg 5%
- Phốt pho 131 mg 10%
- Kali 134 mg 3%
- Kẽm 2 mg 18%
- Đồng 0,11 mg 12%
- Selen 20,3 µg 37%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 1 khẩu phần | 215 g | 606 | 22 g | 31 g | 42 g |
| 2 khẩu phần | 430 g | 1213 | 43 g | 61 g | 84 g |
| ½ khẩu phần | 107,5 g | 303 | 11 g | 15 g | 21 g |
| 3 khẩu phần | 645 g | 1819 | 65 g | 92 g | 125 g |
| 4 khẩu phần | 860 g | 2425 | 86 g | 122 g | 167 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5 g | 7,1 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 15 g | 21 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 20 g | 28 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 25 g | 36 g | 49 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì kẹp Reuben
Bánh mì kẹp Reuben gồm những gì?
Phiên bản kinh điển kẹp thịt bò muối, phô mai Thụy Sĩ, dưa cải muối và sốt kiểu Nga giữa hai lát bánh mì lúa mạch đen. Bánh thường được phết bơ rồi áp chảo đến khi vàng giòn, phô mai chảy.
Làm bánh mì kẹp Reuben tại nhà thế nào để bánh giòn mà nhân nóng đều?
Phết bơ mặt ngoài bánh mì, đặt mặt có bơ xuống chảo ở lửa vừa; xếp phô mai, thịt bò muối, dưa cải đã vắt ráo và sốt vào giữa. Áp chảo khoảng 3–4 phút mỗi mặt, đậy nắp một lúc để phô mai tan mà bánh không cháy.
Dưa cải muối trong bánh mì kẹp Reuben có cần vắt ráo không?
Có. Ép dưa cải bằng tay hoặc dùng khăn sạch để bỏ bớt nước muối; nhân sẽ đỡ ướt và bánh mì giữ được độ giòn.
Có thể thay thịt bò muối trong bánh mì kẹp Reuben bằng gì?
Thịt bò hun khói kiểu pastrami là lựa chọn quen thuộc, thường có vị tiêu và gia vị đậm hơn. Nếu không ăn thịt, dùng lát nấm áp chảo hoặc lát tempeh ướp khói, nhưng hương vị sẽ khác bản truyền thống.
Bánh mì kẹp Reuben khác bánh mì kẹp kiểu Cuba thế nào?
Reuben thường có thịt bò muối, dưa cải, phô mai Thụy Sĩ và sốt Nga trên bánh mì lúa mạch đen; bánh mì kẹp kiểu Cuba thường dùng thịt heo quay, giăm bông, phô mai, dưa chuột muối và mù tạt. Mỗi loại được ép nóng, nhưng nhân và loại bánh khác nhau.
Bánh mì kẹp Reuben khác bánh mì kẹp French dip về dinh dưỡng ra sao?
Theo mỗi 100 g, Reuben có 282 kcal và 10 g protein; French dip có 184 kcal và 13,2 g protein. French dip thường được ăn kèm nước thịt để chấm, còn Reuben nổi bật với dưa cải muối và phô mai.
Bánh mì kẹp Reuben để được bao lâu sau khi làm?
Ngon nhất là ăn ngay khi bánh còn giòn. Nếu cần cất, bọc kín và để lạnh, dùng trong vòng 3–4 ngày; hâm lại trên chảo ở lửa vừa để làm giòn bánh, vì lò vi sóng dễ khiến bánh mềm nhũn.
Bánh mì kẹp Reuben có vị như thế nào?
Vị đậm, mặn và chua dịu: thịt bò muối cùng phô mai béo, dưa cải giòn chua và sốt cay nhẹ cân bằng nhau. Bánh mì lúa mạch đen có mùi thơm đặc trưng, nhất là khi được áp chảo vàng.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27510950 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
