Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì challah trứng
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 287 kcal —
- Chất đạm 9,5 g 19%
- Carbohydrate 46 g 17%
- Chất béo 6 g 8%
- Chất béo bão hòa 1,6 g 8%
- Chất xơ 2,3 g 8%
- Đường 1,8 g —
- Natri 380 mg 17%
- Cholesterol 51 mg 17%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 63 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,44 mg 34%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Axit pantothenic (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folate (B9) 105 µg 26%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Choline 84,3 mg 15%
Khoáng chất
- Canxi 93 mg 7%
- Sắt 3 mg 17%
- Magiê 19 mg 5%
- Phốt pho 106 mg 8%
- Kali 115 mg 2%
- Kẽm 0,79 mg 7%
- Đồng 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 30,1 µg 55%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì challah trứng
Bánh mì challah trứng là gì?
Đây là loại bánh mì challah có trứng, thường được tết thành ổ với ruột mềm, hơi ngọt và vỏ bóng. Trứng làm bột giàu hơn, còn lớp quét trứng trước khi nướng tạo màu vàng đẹp.
Làm bánh mì challah trứng tại nhà như thế nào?
Nhào bột có trứng, men, đường, muối và dầu đến khi mịn, để bột nở rồi tết thành ổ. Quét trứng đánh tan lên mặt, nướng ở 175–180 °C khoảng 25–35 phút, đến khi mặt vàng nâu và ruột chín.
Bánh mì challah trứng ăn với gì ngon?
Bánh hợp với bơ, mứt hoặc mật ong; dùng kèm súp cũng rất vừa. Bánh để qua một ngày đặc biệt hợp làm bánh mì nướng kiểu Pháp: nhúng lát bánh vào hỗn hợp trứng sữa rồi áp chảo đến khi vàng.
Bảo quản bánh mì challah trứng thế nào để không bị khô?
Để bánh nguội hẳn rồi cho vào túi kín, giữ ở nhiệt độ phòng và dùng trong khoảng hai đến ba ngày. Muốn để lâu hơn, cắt lát và cấp đông; nướng lại trực tiếp từ đông lạnh để bánh ấm và thơm.
Có thể thay bánh mì challah trứng bằng loại bánh nào?
Bánh mì brioche hoặc bánh mì gối mềm là lựa chọn gần nhất để ăn cùng mứt hay làm bánh mì nướng kiểu Pháp. Brioche thường béo và ngọt hơn, nên nếu thay trong món mặn, hãy chọn bánh ít ngọt.
Bánh mì challah trứng khác bánh vòng trứng thế nào?
Bánh mì challah trứng mềm, thường được tết thành ổ; bánh vòng trứng có hình vòng, ruột dai và chắc hơn. Bánh vòng trứng có 278 kcal và 2,1 g chất béo trên 100 g, so với 287 kcal và 6 g chất béo trong bánh mì challah trứng.
Bánh mì challah trứng có thể ăn sống không?
Bánh đã nướng chín thì có thể ăn ngay, không cần hâm nóng. Nếu tự làm, đừng nếm bột sống vì bột mì chưa nấu chín và trứng sống có thể chứa vi sinh vật gây hại.
Một phần bánh mì challah trứng thường là bao nhiêu?
Một lát dày khoảng 30–40 g là phần dễ dùng cho bữa sáng hoặc bữa phụ; nếu làm bánh mì nướng kiểu Pháp, hai lát thường tạo thành một phần. Một lát 40 g cung cấp 115 kcal.
Nguồn: Canadian Nutrient File 3695 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
