Нотатки про здорове харчування
Практичні поради щодо харчування, тренувань і ведення обліку.
-
Яка горілка не містить глютену? Практичний список
Зазвичай вважається, що звичайна горілка не містить глютену після дистиляції, навіть якщо її спершу виготовили з пшениці чи іншого зерна з глютеном. У цьому путівнику — основні варіанти, можливі винятки та те, що варто зазначати у щоденнику харчування.
-
Булгур чи кіноа: що краще вписати у свій харчовий щоденник?
І булгур, і кіноа можуть стати корисною основою страв, але їхні поживні переваги різняться. Ось як їх порівнювати й точно записувати в харчовий щоденник.
-
Звичайна картопля чи батат: що краще внести в харчовий щоденник?
Звичайна картопля й батат можуть бути частиною збалансованої страви, але відрізняються смаком, текстурою та деякими поживними речовинами. Ось як порівнювати їх коректно й вносити в щоденник харчування без неприємних сюрпризів.
-
Зіркові дієти для трансформації: про що замовчують заголовки
Зіркові трансформації можуть створити враження, що суворий план харчування — це просто, але в опублікованій версії рідко показують усю картину. У цьому огляді пояснюємо, як оцінити твердження, скористатися своїм щоденником харчування та виробити реалістичніший підхід.
-
Дієта за метаболічним типом: що насправді означають ці категорії
Дієта за метаболічним типом стверджує, що різним людям потрібне різне співвідношення білків, вуглеводів і жирів. У цьому матеріалі пояснюємо цю ідею, її недоліки та те, як надійніше вести харчовий щоденник.
-
Що таке дієта для преса і як вона працює?
Дієта для преса поєднує структурований режим харчування з регулярними силовими та кардіотренуваннями. У цьому матеріалі розглянуто її основні принципи та те, як оцінити її разом із наявним обліком харчування.
-
Улюблені способи дієтолога втамувати потяг до шоколаду
Шоколад може бути частиною твого звичного раціону, навіть якщо ти записуєш усе, що їси. Ці прості підходи допоможуть обрати порцію, яка тебе задовольнить, вдало поєднати шоколад з іншими продуктами й зрозуміти, чого може хотітися.
-
Чи поживніша перлова крупа за рис?
Перлова крупа й рис містять вуглеводи, але відрізняються кількістю клітковини, текстурою, поживними речовинами та часом приготування. Цей посібник пояснює відмінності й показує, як порівнювати їх у щоденнику харчування.
-
Нові ідеї, як щодня використовувати мигдалеве молоко
Мигдалеве молоко — це значно більше, ніж спосіб пом’якшити смак кави чи залити пластівці. У цьому матеріалі пояснюємо, як використовувати його протягом дня та як точно записувати його, коли відстежуєш харчування.
-
Як визначити, чи зіпсувалася рикота
Рикота від природи м’яка, волога й має легкий запах, тому звичайні зміни іноді можуть викликати підозру. У цьому посібнику пояснюємо, які ознаки важливі, як зберігання впливає на свіжість і коли не варто куштувати сир.
-
У яких продуктах багато декстрози?
Декстроза — це форма глюкози, яку додають до деяких продуктів для солодкості, текстури, підрум’янення або швидкого отримання енергії. У цьому посібнику пояснюється, у яких продуктах її може бути найбільше та як визначити її наявність без здогадок.
-
У якому сирі найбільше білка?
Сир на кшталт пармезану зазвичай належить до сирів із найвищим вмістом білка на 100 г. У цьому матеріалі пояснюємо чому, як він співвідноситься з іншими сирами та що записувати в харчовий щоденник.
-
Як підсмажити чіабату, щоб вона була хрусткою зовні й ніжною всередині
Чіабата найкраще підсмажується, коли її пориста м’якушка стає хрусткою, а хліб не пересушується й не твердіє. У цьому посібнику — підготовка, чотири прості способи приготування та поради, як обліковувати додану олію й начинки.
-
Як спалювати більше калорій, прибираючи вдома
Прибирання вже потребує енергії, а якщо змінити підхід до кожного завдання, воно стане активнішим. У цьому матеріалі пояснюємо, як темп, рухи, вибір завдань і їхня тривалість впливають на кількість спалених калорій.