ピーナッツ

おやつなら、まずひとつかみ（約20〜30 g）を器に出すと食べる量を把握しやすいです。袋から直接食べると、つい量が増えがちです。

炒ったピーナッツに、砂糖と水を煮詰めたシロップをからめて冷まし、表面を固めて作ります。砂糖の結晶をまとわせる作り方や、飴状にコーティングする作り方があります。

湿気ると表面がべたつくため、開封後は乾いた密閉容器に移し、直射日光と高温を避けて保存します。濡れた手やスプーンを入れないようにしてください。

無糖の紅茶やコーヒーと合わせると、砂糖の甘さが引き立ちます。砕いてアイスクリームや焼き菓子に散らすと、カリッとした食感も加わります。

近い甘さと歯ごたえなら、砂糖がけヘーゼルナッツが使えます。アーモンドドラジェはナッツの種類と外側の食感が異なりますが、菓子の飾りや小さなおやつに向いています。

砂糖がけは砂糖の甘さとカリッとしたコーティングが中心で、チョコレートコーティングはカカオの風味が加わります。たんぱく質は砂糖がけが100 gあたり15 g、チョコレートコーティングが9.5 gです。

食べられません。砂糖で覆われていてもピーナッツを含む食品なので、ピーナッツにアレルギーがある人は避けてください。