食卓にあるものを知ろう
サワーソップ
カロリーと栄養成分
生
66
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1 g
炭水化物14 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 66 kcal —
- たんぱく質 1 g 2%
- 炭水化物 14 g 5%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 3.3 g 12%
- 糖類 14 g —
- ナトリウム 14 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 20.6 mg 23%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.08 mg 1%
- ビタミンK 0.4 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.9 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.25 mg 5%
- ビタミンB6 0.06 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 14 µg 4%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 7.6 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 14 mg 1%
- 鉄 0.6 mg 3%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 27 mg 2%
- カリウム 278 mg 6%
- 亜鉛 0.1 mg 1%
- 銅 0.09 mg 10%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1 g | 14 g | 0.3 g |
| 1食分 | 225 g | 149 | 2.3 g | 31 g | 0.7 g |
| 2食分 | 450 g | 297 | 4.5 g | 61 g | 1.4 g |
| ½食分 | 112.5 g | 74 | 1.1 g | 15 g | 0.3 g |
| 3食分 | 675 g | 446 | 6.8 g | 91 g | 2 g |
| 4食分 | 900 g | 594 | 9 g | 122 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.5 g | 6.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.5 g | 20 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 2 g | 27 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.5 g | 34 g | 0.8 g |
サワーソップについてのよくある質問
サワーソップは食べ頃をどう見分けますか？
皮が緑色から黄緑色になり、手でそっと押すと少しへこむものが食べ頃です。硬ければ室温に置いて追熟させます。
サワーソップはどうやって食べますか？
縦半分に切り、白い果肉をスプーンですくって食べます。黒く硬い種は食べず、果肉から取り除いてください。
サワーソップの果肉は冷凍できますか？
できます。種と皮を除いた果肉を小分けにして密閉し、冷凍します。凍ったままスムージーに使うと、冷たくなめらかに仕上がります。
サワーソップはどんな料理や飲み物に使えますか？
酸味のある甘い果肉は、スムージーやジュース、シャーベットによく合います。ココナッツミルクと合わせて冷たいデザートにする食べ方もあります。
サワーソップの代わりに使える果物はありますか？
なめらかで甘酸っぱい果肉を再現するなら、チェリモヤが候補です。サワーソップより甘みが強く、酸味は控えめなので、レモン汁を少量加えると近づきます。
サワーソップとチェリモヤはどう違いますか？
サワーソップは大きく、とげ状の突起がある緑色の果皮と、酸味のある果肉が特徴です。チェリモヤは果皮がうろこ状で、果肉はより甘く、種を取り除いて食べます。
サワーソップの種は食べても大丈夫ですか？
種は食べないでください。果肉を食べる前に、黒く硬い種をすべて取り除きます。
出典：USDA FoodData Central 167761 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
