食卓にあるものを知ろう
トルティーヤスープ
カロリーと栄養成分
102
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4.2 g
炭水化物11 g
脂質4.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 102 kcal —
- たんぱく質 4.2 g 8%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 4.2 g 5%
- 飽和脂肪酸 0.7 g 3%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 0.9 g —
- ナトリウム 257 mg 11%
- コレステロール 12 mg 4%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 28 µg 3%
- ビタミンC 3.7 mg 4%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.68 mg 5%
- ビタミンK 10.8 µg 9%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.1 mg 7%
- ビタミンB6 0.13 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 9 µg 2%
- ビタミンB12 0.03 µg 1%
- コリン 14.8 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 24 mg 2%
- 鉄 0.39 mg 2%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 67 mg 5%
- カリウム 129 mg 3%
- 亜鉛 0.42 mg 4%
- 銅 0.04 mg 4%
- セレン 3.6 µg 7%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4.2 g | 11 g | 4.2 g |
| 1食分 | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2食分 | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½食分 | 122.5 g | 125 | 5.2 g | 14 g | 5.1 g |
| 3食分 | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4食分 | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2.1 g | 5.6 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6.3 g | 17 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8.4 g | 23 g | 8.3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
トルティーヤスープについてのよくある質問
トルティーヤスープとはどんなスープですか？
トマトやチリをきかせたスープに、揚げたトルティーヤの細切りをのせるメキシコ料理です。鶏肉、アボカド、チーズ、ライムなどを添えることもあります。
トルティーヤスープに入れるトルティーヤは、どう準備しますか？
トルティーヤを細切りにして、少量の油でカリッとするまで揚げるか、油を薄く塗ってオーブンで焼きます。食べる直前にのせると、スープを吸っても歯ごたえが残ります。
トルティーヤスープは何を添えて食べますか？
アボカド、ライム、コリアンダー、細切りの鶏肉、砕いたチーズがよく合います。ライムは食べる直前に搾ると、トマトやチリの風味が引き立ちます。
トルティーヤスープに入れるトマトは、生と缶詰のどちらがよいですか？
どちらでも作れます。生トマトは玉ねぎやにんにくと一緒に炒めてから煮ると味がまとまり、缶詰のトマトなら煮込み時間を短くしやすいです。
トルティーヤスープは作り置きできますか？
スープ部分は冷蔵庫で保存し、食べるときに温め直せます。揚げたトルティーヤやアボカドなどのトッピングは別にして、食べる直前に加えると食感を保てます。
トルティーヤスープの辛さはどう調整しますか？
チリを控えめにして作り、辛いチリやホットソースを食卓で足すと調整しやすいです。アボカドやサワークリームを添えると、辛さが和らぎます。
トルティーヤスープ一人分の量はどれくらいですか？
スープだけなら一人分は約245 gが目安です。鶏肉やトルティーヤをたっぷり加える場合は、主菜として食べる量に合わせて増やします。
トルティーヤスープにはグルテンが含まれますか？
トウモロコシのトルティーヤを使う伝統的な作り方なら、小麦を使わずに作れます。市販品やスープの素には小麦が含まれることがあるため、原材料を確認してください。
出典：FNDDS (USDA) 58421080 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
