食卓にあるものを知ろう
ライスミルク
カロリーと栄養成分
無糖
47
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物8.9 g
脂質1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 47 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 8.9 g 3%
- 脂質 1 g 1%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0.3 g 1%
- 糖類 5.3 g —
- ナトリウム 39 mg 2%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 63 µg 7%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 1 µg 5%
- ビタミンE 0.47 mg 3%
- ビタミンK 0.2 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.14 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.39 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.15 mg 3%
- ビタミンB6 0.04 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
- ビタミンB12 0.63 µg 26%
- コリン 2.1 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 118 mg 9%
- 鉄 0.2 mg 1%
- マグネシウム 11 mg 3%
- リン 56 mg 4%
- カリウム 27 mg 1%
- 亜鉛 0.13 mg 1%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.28 mg 12%
- セレン 2.2 µg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.3 g | 8.9 g | 1 g |
| 1食分 | 240 g | 113 | 0.7 g | 21 g | 2.3 g |
| 2食分 | 480 g | 226 | 1.3 g | 43 g | 4.7 g |
| ½食分 | 120 g | 56 | 0.3 g | 11 g | 1.2 g |
| 3食分 | 720 g | 338 | 2 g | 64 g | 7 g |
| 4食分 | 960 g | 451 | 2.7 g | 85 g | 9.3 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.1 g | 4.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 0.4 g | 13 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 0.6 g | 18 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 0.7 g | 22 g | 2.4 g |
似た食品
ライスミルクについてのよくある質問
ライスミルクは料理にどう使えますか？
無糖タイプは、ポタージュやホワイトソース、パンケーキの牛乳の代わりに使えます。甘みがあるタイプは、カレーなど塩味の料理より、プリンやおかゆに向いています。
ライスミルクをコーヒーに入れてもいいですか？
入れられますが、コーヒーの酸味や高温で分離することがあります。コーヒーを少し冷ましてから、ライスミルクを少しずつ加えると混ざりやすくなります。
ライスミルクは開封後どう保存しますか？
開封後は容器の口を閉じて冷蔵し、清潔なコップに注いでください。飲み切る日数は製品によって異なるため、容器に記載された開封後の目安に従います。
ライスミルクは牛乳の代わりにそのまま使えますか？
飲み物や生地では置き換えやすい一方、牛乳よりたんぱく質が少なく、薄めの仕上がりになりやすいです。とろみが必要なソースには、小麦粉や片栗粉を加えて調整します。
ライスミルクと豆乳では、たんぱく質が多いのはどちらですか？
豆乳です。豆乳は100 gあたりたんぱく質2.4 gで、ライスミルクは0.3 gです。
ライスミルクは一度にどのくらい飲むものですか？
飲み物としては、コップ一杯ほどが使いやすい量です。240 gでは113 kcalです。製品によって甘さや栄養強化の有無が異なるため、料理に使うときは無糖タイプも選べます。
ライスミルクは米からどう作られますか？
米を水と一緒に砕いて液状にし、こしたり酵素で処理したりして作ります。市販品には、口当たりを整える成分やカルシウム、ビタミンを加えたものもあります。
出典：USDA FoodData Central 171942 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
