食卓にあるものを知ろう

ウォッカ

カロリーと栄養成分

アルコール飲料、蒸留、80プルーフ

231

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質0 g

炭水化物0 g

脂質0 g

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー
100 g	100 g	231
1食分	27.8 g	64
2食分	55.6 g	128
½食分	13.9 g	32
3食分	83.4 g	193
4食分	111.2 g	257
50 g	50 g	116
150 g	150 g	347
200 g	200 g	462
250 g	250 g	578

ウォッカは開封後、どう保存すればよいですか？

ふたをしっかり閉め、直射日光や熱を避けて、涼しい場所に置きます。冷蔵庫に入れる必要はありません。

ウォッカは冷凍庫で冷やしてもよいですか？

冷凍庫で冷やすと、冷たくなめらかな口当たりになります。一般的な家庭用冷凍庫では凍りにくいものの、度数や冷凍庫の温度によっては凍ることがあります。

ウォッカを使う定番のカクテルには何がありますか？

モスコミュールはウォッカにジンジャービアとライムを合わせ、ブラッディ・メアリーはトマトジュースやレモン、香辛料と合わせます。オレンジジュースで割るスクリュードライバーも定番です。

ウォッカは料理にどう使えますか？

トマトクリームソースに加える「ウォッカソース」がよく知られています。ソースを煮立ててから少量加え、アルコールの刺激が和らぐまで数分煮て、ゆでたパスタに絡めます。

レシピのウォッカは何で代用できますか？

ウォッカソースなら、同量の水かブイヨンで代用できますが、風味はより穏やかになります。アルコールを避けたい場合は、ウォッカを抜いても作れます。

ウォッカは何から作られますか？

小麦やライ麦などの穀物、またはジャガイモなどを発酵・蒸留して作ります。原料を蒸留した後にろ過する製法もあります。

出典：USDA FoodData Central 174818 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準