食卓にあるものを知ろう
ウォッカ
カロリーと栄養成分
234
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0 g
炭水化物0 g
脂質0 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 234 kcal —
- たんぱく質 0 g 0%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 0 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0 mg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- ビオチン（ビタミンB7） 0 µg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 0 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 0 mg 0%
- 鉄 0 mg 0%
- マグネシウム 0 mg 0%
- リン 5 mg 0%
- カリウム 1 mg 0%
- 亜鉛 0 mg 0%
- 銅 0 mg 0%
- マンガン 0 mg 0%
- ヨウ素 1 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 0 g | 0 g | 0 g |
ウォッカについてのよくある質問
ウォッカは冷凍庫に入れても凍らないのですか？
アルコール度数40％前後のウォッカは、家庭用冷凍庫の温度では凍りにくく、よく冷えてとろりとした口当たりになります。瓶は中身が膨張しにくいものの、長時間入れっぱなしにせず、取り出すときは瓶の破損がないか確かめてください。
ウォッカは開封後、どう保存すればよいですか？
栓をしっかり閉め、直射日光と高温を避けて冷暗所に置きます。蒸留酒なので開封後すぐに傷むものではありませんが、空気に触れる時間が長いと香りが落ちやすくなります。
ウォッカはどんなカクテルに使えますか？
トマトジュースを合わせるブラッディ・メアリー、ライムとジンジャービールを合わせるモスコミュール、オレンジジュースを合わせるスクリュードライバーが定番です。氷を入れたグラスに注ぎ、飲む直前に混ぜると香りが立ちます。
ウォッカを使ったトマトクリームパスタはどう作りますか？
玉ねぎを炒め、ウォッカを加えてアルコールの刺激が落ち着くまで数分煮てから、トマトソースと生クリームを加えます。ゆでたペンネを絡めれば、ペンネ・アッラ・ウォッカ風の一皿になります。加熱してもアルコールが完全になくなるとは限りません。
ウォッカは料理で何の代わりになりますか？
カクテルでは、味の主張が控えめなジンやホワイトラムで置き換えられますが、香りや風味は変わります。ウォッカソースでは、同量の白ワインを使うと酸味と香りが加わり、同じ味にはなりません。
ウォッカは水と同じように使えますか？
水の代わりにはなりません。ウォッカにはアルコールが含まれ、味や香りも異なるため、飲み物や料理に加える場合も水と同じ量で置き換えると仕上がりが大きく変わります。
ウォッカに火をつけて料理してもよいですか？
ウォッカのアルコール蒸気は燃えやすく、鍋の中や瓶の近くで火をつけるのは危険です。料理に使うときは火を止めてから少量を加え、鍋をコンロに戻して静かに煮立ててください。
出典：Frida (Denmark) 258 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
