食卓にあるものを知ろう
カイピリーニャ
カロリーと栄養成分
121
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0 g
炭水化物7.7 g
脂質2.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 121 kcal —
- たんぱく質 0 g 0%
- 炭水化物 7.7 g 3%
- 脂質 2.2 g 3%
- 飽和脂肪酸 1.6 g 8%
- 食物繊維 0.3 g 1%
- 糖類 7.7 g —
- ナトリウム 6 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0.08 µg 0%
- ビタミンC 4.9 mg 5%
- ビタミンK 0.1 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.12 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.06 mg 1%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 12 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 8 mg 1%
- 鉄 0.21 mg 1%
- マグネシウム 8 mg 2%
- リン 7 mg 1%
- カリウム 71 mg 2%
- 亜鉛 0.13 mg 1%
- 銅 0.08 mg 9%
- マンガン 0.53 mg 23%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 0 g | 7.7 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 0 g | 3.9 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 0 g | 12 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 0 g | 16 g | 4.4 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 0 g | 19 g | 5.5 g |
カイピリーニャについてのよくある質問
カイピリーニャは何で作りますか？
カシャッサ、ライム、砂糖、氷で作るブラジルのカクテルです。グラスの中でライムと砂糖を軽くつぶし、カシャッサと氷を加えて混ぜます。
カイピリーニャのライムはどうつぶせばいいですか？
ライムをくし形に切り、グラスに入れて砂糖を加え、果汁が出る程度にやさしく押します。強くつぶしすぎると皮の苦みが出やすくなります。
カイピリーニャにはどんなカシャッサを選べばいいですか？
定番のすっきりした味にするなら、樽熟成の風味が強くないカシャッサが向いています。樽熟成タイプを使うと、木の香りやまろやかさが加わります。
カイピリーニャは作り置きできますか？
作りたてがおすすめです。時間がたつと氷が溶けて薄まり、ライムの皮から苦みも出やすくなるため、飲む直前にグラスで作ります。
カイピリーニャのカシャッサは別のお酒で代用できますか？
ウォッカに替えると「カイピロスカ」と呼ばれるカクテルになります。ラム酒に替えたものは「カイピリッシマ」と呼ばれますが、どちらもカシャッサを使うカイピリーニャとは別の飲み物です。
カイピリーニャにはどんな料理が合いますか？
ライムの酸味と砂糖の甘みがあるので、塩気のある焼き肉や揚げ物によく合います。ブラジル料理なら、豆と肉を煮込んだフェイジョアーダと一緒に楽しまれます。
カイピリーニャの名前はどういう意味ですか？
「カイピリーニャ」はポルトガル語の「カイピラ」に由来し、田舎の人を指す言葉にちなむとされています。カシャッサを使うブラジル発祥のカクテルです。
カイピリーニャはアルコールに弱くても飲みやすいですか？
ライムや砂糖の味で飲み口がよくても、カシャッサを使ったアルコール飲料です。氷が溶けてもアルコールがなくなるわけではないので、ゆっくり飲み、飲酒できない場面では避けてください。
出典：ANSES–Ciqual (France) alias:caipirinha · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
