食卓にあるものを知ろう
カフェラテ
カロリーと栄養成分
全乳で作った
39
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.1 g
炭水化物3.4 g
脂質2.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 39 kcal —
- たんぱく質 2.1 g 4%
- 炭水化物 3.4 g 1%
- 脂質 2.2 g 3%
- 飽和脂肪酸 1.4 g 7%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 3.4 g —
- ナトリウム 30.7 mg 1%
- コレステロール 6.4 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 18.3 µg 2%
- ビタミンC 0.07 mg 0%
- ビタミンD 0.64 µg 3%
- ビタミンE 0.04 mg 0%
- ビタミンK 0.16 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.18 mg 14%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.9 mg 12%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.24 mg 5%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 3.6 µg 1%
- ビタミンB12 0.28 µg 12%
- コリン 9.2 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 73.4 mg 6%
- 鉄 0.07 mg 0%
- マグネシウム 35 mg 8%
- リン 61 mg 5%
- カリウム 133 mg 3%
- 亜鉛 0.28 mg 3%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 2.4 µg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2.1 g | 3.4 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1.1 g | 1.7 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3.2 g | 5.1 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 4.2 g | 6.8 g | 4.3 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 5.3 g | 8.5 g | 5.4 g |
カフェラテについてのよくある質問
カフェラテは家でどう作れますか？
濃いめに抽出したエスプレッソに、温めて泡立てた牛乳を注ぎます。エスプレッソマシンがなければ、濃く淹れたコーヒーでも作れますが、味わいは少し軽くなります。
カフェラテの牛乳は何度くらいに温めますか？
牛乳はおよそ60〜65℃に温めると、甘みが引き立ち、泡もきめ細かくなります。沸騰させると風味が落ち、泡立ちにくくなるので避けます。
アイスカフェラテを水っぽくしない作り方は？
氷を入れたグラスに、冷たい牛乳と濃いめのエスプレッソを注ぎます。コーヒーを少量の湯で溶いたインスタントコーヒーを使う場合も、先に濃く作ってから加えると味がぼやけにくいです。
作ったカフェラテは保存できますか？
牛乳入りなので、作ったらすぐ飲むのが基本です。残った場合は清潔なふた付き容器に移して冷蔵し、できるだけ早く飲み切ってください。常温に長く置いたものは飲まないでください。
カフェラテには何を合わせるとよいですか？
バターや卵を使ったクロワッサン、ビスケット、甘さ控えめのケーキによく合います。牛乳のまろやかさがあるため、苦みの強いコーヒーが苦手な人にも飲みやすい組み合わせです。
カフェラテとラテマキアートはどう違いますか？
カフェラテはエスプレッソにスチームミルクを注いで作り、コーヒーと牛乳がなじんだ味わいです。ラテマキアートは泡立てた牛乳にエスプレッソを注ぐため、層ができやすく、見た目にも違いがあります。
牛乳を使わずにカフェラテを作るには？
牛乳の代わりに、無糖の豆乳やオーツミルクを温めて使えます。泡立ちやすさは製品によって異なるため、泡立てる場合は「バリスタ向け」と表示されたものが扱いやすいです。
出典：Canadian Nutrient File 6704 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
