食卓にあるものを知ろう
果汁
カロリーと栄養成分
平均
47
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.5 g
炭水化物10 g
脂質0.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 47 kcal —
- たんぱく質 0.5 g 1%
- 炭水化物 10 g 4%
- 脂質 0.1 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0.3 g 1%
- 糖類 10 g —
- ナトリウム 5 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 5.1 µg 1%
- ビタミンC 32.2 mg 36%
- ビタミンK 0.14 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.32 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.21 mg 4%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 24.1 µg 6%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 4.3 mg 0%
- 鉄 0.11 mg 1%
- マグネシウム 9.5 mg 2%
- リン 14.5 mg 1%
- カリウム 155 mg 3%
- 亜鉛 0.04 mg 0%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.07 mg 3%
- ヨウ素 2.2 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.5 g | 10 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.3 g | 5.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 70 | 0.8 g | 15 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1.1 g | 20 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 117 | 1.3 g | 26 g | 0.3 g |
似た食品
果汁についてのよくある質問
果汁100％と果汁入り飲料はどう違いますか？
果汁100％は、果物の果汁だけを使った飲み物です。果汁入り飲料は果汁の割合が低いものもあるため、果汁の割合や原材料を見て選ぶと違いが分かります。
開封した果汁はどう保存すればいいですか？
開封後はすぐにふたを閉め、冷蔵庫で保存します。容器に書かれた開封後の期限を守り、口をつけて飲んだものは早めに飲み切ってください。
果汁は料理やお菓子作りにどう使えますか？
オレンジ果汁やりんご果汁は、煮詰めてソースにしたり、ゼラチンで固めてゼリーにしたりできます。煮込み料理に加える場合は、甘みが強くなりすぎないよう少量ずつ入れます。
果汁は何と合わせると飲みやすいですか？
炭酸水で割ると甘さが軽くなり、紅茶に加えると果物の香りが広がります。ヨーグルトや牛乳に混ぜる場合は、酸味で分離しやすいので、飲む直前に混ぜてください。
果汁は凍らせてもいいですか？
製氷皿や小さな型に入れて凍らせると、シャーベット状のおやつになります。凍ると膨張するため、容器いっぱいまで注がず、密閉容器なら少し空間を残します。
果汁は果物の代わりになりますか？
果汁は飲みやすい一方、果物をそのまま食べる場合より食物繊維が少ない傾向があります。果物の食感や噛みごたえも楽しみたいときは、果物そのものを選ぶのがおすすめです。
果汁にはビタミンCが含まれていますか？
果汁はビタミンCの供給源です。含有量は果物の種類や加工方法によって異なり、果汁100 gあたり32.2 mgです。
出典：ANSES–Ciqual (France) 2004 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
