食卓にあるものを知ろう

ウイスキー

カロリーと栄養成分

アルコール飲料、蒸留、86プルーフ

250

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質0 g

炭水化物0.1 g

脂質0 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	炭水化物
100 g	100 g	250	0.1 g
1食分	27.8 g	70	0 g
2食分	55.6 g	139	0.1 g
½食分	13.9 g	35	0 g
3食分	83.4 g	209	0.1 g
4食分	111.2 g	278	0.1 g
50 g	50 g	125	0.1 g
150 g	150 g	375	0.2 g
200 g	200 g	500	0.2 g
250 g	250 g	625	0.3 g

ウイスキーは開封後、どう保存すればよいですか？

栓をしっかり閉め、直射日光やコンロの熱を避けた涼しい場所に立てて置きます。冷蔵庫に入れる必要はありません。

ウイスキーのハイボールをおいしく作るコツは？

冷やしたグラスに氷を詰め、ウイスキーを注いで軽く混ぜてから、よく冷えた炭酸水を静かに注ぎます。炭酸を逃がさないよう、最後は縦に一度だけ混ぜます。

ウイスキーはストレート以外に、どう飲めますか？

少量の水を加えると香りが開きやすく、氷を入れればゆっくり冷えながら味が変わります。炭酸水で割るハイボールも、食事に合わせやすい飲み方です。

ウイスキー・サワーは何を使って作りますか？

ウイスキーにレモン果汁と砂糖またはシロップを合わせ、氷と一緒によく振ります。卵白を加える作り方もあり、泡立ったなめらかな口当たりになります。

ウイスキーの代わりにカクテルに使えるお酒はありますか？

ウイスキー・サワーならラム酒でも作れますが、穀物や樽由来の香りは変わります。ウォッカは香りが穏やかなので、ウイスキーらしい風味を残したいカクテルの代用には向きにくいです。

ウイスキーは何から作られ、樽で熟成するのはなぜですか？

大麦、トウモロコシ、ライ麦などの穀物を糖化・発酵させ、蒸留して作ります。木樽での熟成によって色や香りが加わり、樽の種類や熟成環境で風味が変わります。

ウイスキーは子どもが口にしても大丈夫ですか？

アルコール飲料なので、子どもには飲ませず、手の届かない場所に保管してください。料理に使う場合も、加熱すればアルコールがすべてなくなるとは限りません。

出典：USDA FoodData Central 174819 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準