食卓にあるものを知ろう
卵入りポテトサラダ
カロリーと栄養成分
157
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2 g
炭水化物15 g
脂質9.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 157 kcal —
- たんぱく質 2 g 4%
- 炭水化物 15 g 5%
- 脂質 9.4 g 12%
- 飽和脂肪酸 1.4 g 7%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 5 g —
- ナトリウム 329 mg 14%
- コレステロール 17 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 19 µg 2%
- ビタミンC 0.8 mg 1%
- ビタミンD 0.1 µg 1%
- ビタミンE 0.68 mg 5%
- ビタミンK 14.3 µg 12%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.8 mg 5%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.44 mg 9%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 13 µg 3%
- ビタミンB12 0.07 µg 3%
- コリン 18.2 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 15 mg 1%
- 鉄 0.5 mg 3%
- マグネシウム 15 mg 4%
- リン 53 mg 4%
- カリウム 242 mg 5%
- 亜鉛 0.33 mg 3%
- 銅 0.04 mg 5%
- マンガン 0.11 mg 5%
- セレン 2.4 µg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9.4 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7.4 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2.9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3.9 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 4.9 g | 37 g | 24 g |
卵入りポテトサラダについてのよくある質問
卵入りポテトサラダを水っぽくしないコツは？
じゃがいもはゆで上がったら湯を切り、鍋を弱火に戻して揺すりながら水分を飛ばします。熱いうちに酢や塩をなじませ、粗熱が取れてからマヨネーズと卵を混ぜると、味がぼやけにくくなります。
じゃがいもと卵は何分ゆでればいいですか？
皮つきのじゃがいもは水からゆで、竹串がすっと通るまで約20〜30分が目安です。卵は沸騰した湯で約9〜10分ゆでて固ゆでにし、冷水に取ってから殻をむきます。
卵入りポテトサラダはどれくらい保存できますか？
作ったら早めに冷蔵庫へ入れ、清潔な密閉容器で保存して1〜2日以内に食べ切ります。常温に長く置いたものや、食卓に出して時間がたったものは保存せず処分してください。
卵入りポテトサラダには何を入れるとおいしいですか？
薄切りにして塩もみし、水気を絞ったきゅうりや、薄切り玉ねぎを加えると食感が締まります。ハム、にんじん、粒マスタードもよく合い、サンドイッチの具にも使えます。
マヨネーズを使わずに卵入りポテトサラダを作れますか？
プレーンヨーグルトに少量のオリーブ油、酢、塩、こしょうを混ぜると、さっぱりした味つけになります。つぶしたじゃがいもが熱いうちに調味料を加え、卵は冷めてから混ぜると崩れにくいです。
卵入りポテトサラダと普通のポテトサラダはどう違いますか？
卵入りポテトサラダは、ゆで卵のコクとほくほくした食感が加わるのが特徴です。類似のポテトサラダは100 gあたり180 kcal、たんぱく質1.4 gで、卵入りポテトサラダは2 gのたんぱく質です。
卵入りポテトサラダは1回にどれくらい食べればいいですか？
副菜なら小鉢1皿、約80〜100 gが目安です。じゃがいもとマヨネーズで食べ応えがあるため、主菜やほかの副菜の量に合わせて盛りつけるとよいでしょう。
出典：Canadian Nutrient File 7097 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
