食卓にあるものを知ろう
フォカッチャ プレーン
カロリーと栄養成分
249
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.8 g
炭水化物34 g
脂質7.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 249 kcal —
- たんぱく質 8.8 g 18%
- 炭水化物 34 g 12%
- 脂質 7.9 g 10%
- 飽和脂肪酸 0.9 g 4%
- 食物繊維 1.8 g 6%
- 糖類 1.8 g —
- ナトリウム 561 mg 24%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.4 mg 9%
- ビタミンK 5.7 µg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.47 mg 39%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.3 mg 23%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.7 mg 23%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.65 mg 13%
- ビタミンB6 0.11 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 138 µg 35%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 2.9 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 35 mg 3%
- 鉄 3.2 mg 18%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 128 mg 10%
- カリウム 114 mg 2%
- 亜鉛 1.3 mg 12%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.36 mg 16%
- セレン 15.9 µg 29%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8.8 g | 34 g | 7.9 g |
| 1食分 | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4.5 g |
| 2食分 | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½食分 | 28.5 g | 71 | 2.5 g | 9.7 g | 2.2 g |
| 3食分 | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4食分 | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4.4 g | 17 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
フォカッチャ プレーンについてのよくある質問
フォカッチャを温め直すにはどうすればいいですか？
オーブンを180℃に予熱し、フォカッチャを5〜8分温めます。表面が乾きそうなら、温める前に水を少量ふりかけます。
フォカッチャの生地には、焼く前にどうやってくぼみをつけますか？
二次発酵を終えた生地にオリーブオイルを塗り、指先で底に届くくらいのくぼみを全体につけます。ローズマリーや粗塩を散らすなら、このあと焼く前にのせます。
フォカッチャはどう保存すればいいですか？
冷めたら乾燥しないよう袋や密閉容器に入れ、常温で保存して早めに食べます。長く置くなら食べやすく切って冷凍し、食べる分だけオーブンで温め直します。
フォカッチャには何を合わせるとおいしいですか？
オリーブやチーズ、トマト、スープとよく合います。横に切って生ハムや野菜を挟めば、サンドイッチにもできます。
フォカッチャの代わりに使えるパンはありますか？
サンドイッチならチャバタや厚めの田舎パンが使えます。フォカッチャらしいオリーブオイルの風味や、表面のくぼみの食感は異なります。
フォカッチャ一切れのカロリーはどのくらいですか？
一般的な一切れ（57 g）で、142 kcalです。大きさや生地に使う油の量で変わります。
出典：USDA FoodData Central 167945 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
