食卓にあるものを知ろう
野菜パスタ
カロリーと栄養成分
ソースやドレッシングなし
144
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4.5 g
炭水化物21 g
脂質3.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 144 kcal —
- たんぱく質 4.5 g 9%
- 炭水化物 21 g 8%
- 脂質 3.5 g 5%
- 飽和脂肪酸 0.5 g 3%
- 食物繊維 2.3 g 8%
- 糖類 1.2 g —
- ナトリウム 148 mg 6%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 107 µg 12%
- ビタミンC 8.2 mg 9%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.74 mg 5%
- ビタミンK 17.2 µg 14%
- チアミン（ビタミンB1） 0.2 mg 17%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.12 mg 9%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.3 mg 8%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 56 µg 14%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 10.1 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 15 mg 1%
- 鉄 1 mg 6%
- マグネシウム 18 mg 4%
- リン 54 mg 4%
- カリウム 102 mg 2%
- 亜鉛 0.46 mg 4%
- 銅 0.08 mg 9%
- セレン 17.3 µg 31%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 4.5 g | 21 g | 3.5 g |
| 1食分 | 150 g | 216 | 6.7 g | 31 g | 5.3 g |
| 2食分 | 300 g | 432 | 13 g | 62 g | 11 g |
| ½食分 | 75 g | 108 | 3.3 g | 16 g | 2.7 g |
| 3食分 | 450 g | 648 | 20 g | 94 g | 16 g |
| 4食分 | 600 g | 864 | 27 g | 125 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 2.2 g | 10 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 8.9 g | 42 g | 7.1 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 11 g | 52 g | 8.9 g |
野菜パスタについてのよくある質問
野菜パスタをべたつかせずに作るには？
パスタは表示時間より1分ほど短くゆで、湯を切ったらすぐソースと合わせます。野菜は水分が出やすいので、先に強めの火で炒めてからパスタを加えると水っぽくなりにくいです。
野菜パスタに合う野菜は何ですか？
ズッキーニ、パプリカ、なす、きのこ、ほうれん草がよく合います。火の通りにくい野菜から炒め、ほうれん草など葉物は最後に加えると、食感と色を保てます。
野菜パスタはどんなソースで作るとおいしいですか？
トマトソースならなすやズッキーニ、オイルベースならブロッコリーやきのこがよく合います。ゆで汁を少量加えて混ぜると、ソースが麺になじみます。
野菜パスタの作り置きは何日もちますか？
粗熱を取って清潔な密閉容器に入れ、冷蔵で2日ほどを目安に食べ切ります。温め直すときは少量の水を加え、全体が熱くなるまで加熱してください。
野菜パスタを冷凍できますか？
冷凍はできますが、解凍後は麺や野菜が柔らかくなりやすいため、作りたての食感を重視するなら冷蔵保存がおすすめです。冷凍する場合は小分けし、冷蔵庫で解凍してからフライパンで温めます。
野菜パスタと野菜入りパスタサラダはどう違いますか？
野菜パスタは温かい炒め物やソース仕立てを指すことが多く、野菜入りパスタサラダは冷やしてドレッシングで和える料理です。後者は野菜パスタより食塩相当量が多く、100 gあたり658 mgのナトリウムを含みます。
野菜パスタは一人分にどれくらい食べますか？
目安はできあがった状態で約150 gです。主菜として食べるなら、豆や鶏肉、魚などを加えると食べごたえが増します。
野菜パスタに入れる野菜は生のままでも大丈夫ですか？
トマトやベビーリーフのように生で食べる野菜は、よく洗って仕上げに加えられます。なす、きのこ、ブロッコリーなどは、食べやすさと風味のために火を通して使うのが一般的です。
出典：FNDDS (USDA) 58146160 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
