食卓にあるものを知ろう
チキンエンチラーダ
カロリーと栄養成分
178
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質10 g
炭水化物12 g
脂質9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 178 kcal —
- たんぱく質 10 g 20%
- 炭水化物 12 g 4%
- 脂質 9 g 12%
- 飽和脂肪酸 3.2 g 16%
- 食物繊維 2.3 g 8%
- 糖類 0.8 g —
- ナトリウム 459 mg 20%
- コレステロール 33 mg 11%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 37 µg 4%
- ビタミンC 0.2 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.83 mg 6%
- ビタミンK 4.6 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.12 mg 9%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.8 mg 11%
- ビタミンB6 0.21 mg 12%
- 葉酸（ビタミンB9） 10 µg 3%
- ビタミンB12 0.2 µg 8%
- コリン 25.2 mg 5%
ミネラル
- カルシウム 116 mg 9%
- 鉄 0.86 mg 5%
- マグネシウム 34 mg 8%
- リン 192 mg 15%
- カリウム 190 mg 4%
- 亜鉛 1.1 mg 10%
- 銅 0.08 mg 9%
- セレン 10.2 µg 19%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1食分 | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2食分 | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½食分 | 75 g | 134 | 7.5 g | 9.3 g | 6.8 g |
| 3食分 | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4食分 | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6.2 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
チキンエンチラーダについてのよくある質問
チキンエンチラーダはどんな料理ですか？
トウモロコシのトルティーヤで鶏肉などの具を巻き、チリソースをかけて焼くメキシコ料理です。チーズをのせる作り方もよくあります。
チキンエンチラーダはオーブンで何分焼けばいいですか？
具に火が通っているなら、ソースとチーズをかけて約190℃のオーブンで15〜20分、表面がふつふつするまで焼きます。冷たい具を使う場合は、中心まで十分熱くなったことを確かめてください。
トルティーヤが割れずにチキンエンチラーダを巻くコツは？
トルティーヤをフライパンで片面ずつ数秒温めるか、湿らせた布巾に包んで電子レンジで短く温めると、しなやかになって巻きやすいです。具を詰めすぎず、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。
チキンエンチラーダに合うソースや付け合わせは？
赤いチリソースやトマティーヨを使った緑のサルサがよく合います。サルサ、刻んだ香菜、ライムを添え、豆やメキシカンライスと組み合わせると食卓がまとまります。
チキンエンチラーダは作り置きできますか？
焼いたものは粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵で3〜4日を目安に保存します。温め直すときは、ソースが乾きにくいよう皿にふたをして、中心まで熱くしてください。
チキンエンチラーダとチーズエンチラーダはどちらが脂質が多いですか？
チーズエンチラーダのほうが多く、100 gあたり脂質は18.5 gです。チキンエンチラーダは9 gです。
チキンエンチラーダ一個の量はどのくらいですか？
一般的な一個は約150 gです。具やソースの量で大きさは変わりますが、食事量を見積もるときは一個を目安にできます。
出典：FNDDS (USDA) 58102830 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
