食卓にあるものを知ろう
全粒粉ヌードル
カロリーと栄養成分
339
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質13 g
炭水化物61 g
脂質2.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 339 kcal —
- たんぱく質 13 g 25%
- 炭水化物 61 g 22%
- 脂質 2.4 g 3%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 2%
- 食物繊維 9.6 g 34%
- 糖類 1.5 g —
- ナトリウム 427 mg 19%
- コレステロール 1.4 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 1.4 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.01 µg 0%
- ビタミンE 0.98 mg 7%
- ビタミンK 2.5 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.34 mg 28%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.15 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.9 mg 30%
- ビタミンB6 0.11 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 43.9 µg 11%
- ビタミンB12 0.01 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 34 mg 3%
- 鉄 3.8 mg 21%
- マグネシウム 119 mg 28%
- リン 338 mg 27%
- カリウム 406 mg 9%
- 亜鉛 2.9 mg 27%
- 銅 0.48 mg 53%
- マンガン 3 mg 131%
- セレン 7.5 µg 14%
- ヨウ素 5.1 µg 3%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 13 g | 61 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 6.3 g | 31 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 19 g | 92 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 25 g | 122 g | 4.9 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 31 g | 153 g | 6.1 g |
似た食品
全粒粉ヌードルについてのよくある質問
全粒粉ヌードルは何分ゆでればよいですか？
袋の表示時間を目安にし、まず表示より1分早く1本食べて硬さを確かめます。ゆで湯に塩を加えるときは、ソースの塩気も考えて控えめにします。
全粒粉ヌードルをくっつかずにゆでるコツは？
麺が泳ぐ量の沸騰した湯に入れ、最初の1分は菜箸でほぐします。ゆで上がったら水気を切り、温かいソースにすぐからめると、表面が乾いて固まるのを防げます。
全粒粉ヌードルはどんな料理に使えますか？
トマトソースやきのこのクリームソースのパスタ風料理に向き、香ばしい風味がソースによく合います。冷水で締めて、ツナや野菜と和えるサラダにも使えます。
全粒粉ヌードルは普通の小麦ヌードルとどう違いますか？
全粒粉ヌードルは小麦の表皮や胚芽を含む粉で作られるため、色が濃く、香ばしさと歯ごたえがあります。乾麺100 gでは食物繊維が9.6 gで、一般的な小麦ヌードルの3 gより多めです。
全粒粉ヌードルは全粒粉パスタと同じものですか？
原料の考え方は似ていますが、形や製法が異なることがあります。乾燥品100 gの食物繊維は全粒粉ヌードルが9.6 g、全粒粉パスタが6.1 gです。
全粒粉ヌードルはゆでた後、どう保存すればよいですか？
水気をよく切り、麺同士が貼りつかないよう少量の油をからめて、ふた付き容器で冷蔵します。早めに食べ、温め直すときはソースや水を少し加えるとほぐれやすくなります。
全粒粉ヌードルは普通のパスタの代わりに使えますか？
多くのパスタ料理で置き換えられますが、全粒粉ヌードルは香ばしさが強く、食感もしっかりしています。ゆで時間は製品ごとに違うため、表示を確認してアルデンテに仕上げます。
全粒粉ヌードルに小麦アレルギーの人が注意することはありますか？
全粒粉ヌードルは小麦を原料とするため、小麦アレルギーがある人は食べないでください。そば粉など別の穀物の麺を選ぶ場合も、原材料と製造時の混入表示を確認します。
出典：Fineli (Finland) 32731 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
